蜂蜜作为我们日常生活中常见的补品，它的营养价值非常高，可以起到美白祛斑、养胃和促进睡眠的功效。相信很多人都会购买一些蜂蜜来享用。但是要想买到纯正的真蜂蜜可不是一件容易的事情，市面上80%的蜂蜜都不是纯正的。那么我们应该如何辨别蜂蜜的真假呢？今天我来教大家两个辨别蜂蜜真假的小妙招，希望能够对大家有所帮助。
首先，我们只需要在购买蜂蜜之前，将蜂蜜瓶子反复地倒立几次，然后再放正，观察里面是否会产生足够的气泡。这个方法其实很简单，因为真正的正品蜂蜜含有很多活性酶成分，当遇到激烈摇晃的时候，这些成分会迅速分解出大量不稳定的物质，形成密密麻麻的小气泡。而如果是假的蜂蜜，里面就不会有这种物质，进而也不会产生大量的泡泡现象。通过观察气泡的情况，我们就能够迅速判断蜂蜜的真假。
另外，这个方法还可以帮助我们鉴别蜂蜜中的含水量是否达标。如果是合格的正品蜂蜜，气泡的上升速度会非常缓慢。而如果是含有大量水分的劣质蜂蜜，气泡的上升速度就会非常明显。所以，当我们看到气泡上升速度明显时，就应该谨慎购买，因为这很可能是不合格的产品。
另外，正宗蜂蜜的粘稠度比较高，所以流动性也比较慢。如果我们看到一款蜂蜜流动性特别好，那就说明里面的水分可能过高，这种蜂蜜也是不合格的产品。
我把这个方法分享给了我的父母，他们年纪较大，对于互联网的使用并不太熟悉，平时购买蜂蜜主要根据标签和价格来选择。当我亲自为他们演示这个简单的测试方法时，他们都觉得非常新奇。特别是当他们用不同质量的蜂蜜进行对比后，发现蜂蜜的流动性真的是一眼就能看出来。他们赞叹这个方法的巧妙，并表示今后购买蜂蜜就可以更加放心了。
我还把这个方法告诉了我的闺蜜们，她们都是忙碌的职场女性，经常购买蜂蜜来保养身体。她们听了我的介绍后，也觉得这个方法简直太实用了。她们纷纷表示，之前为了选购蜂蜜还要查阅很多资料，甚至还要进行尝试和比较，非常麻烦。而现在只需一个简单的倒立测试，就能轻松判断蜂蜜的质量，真是受益匪浅。
希望大家也能通过这个方法，选购到纯正的蜂蜜，享受健康和美味。
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