北京美食推荐

北京有许多著名的美食，以下是一些推荐：

1. 卤煮火烧：老北京的传统早点之一，口感鲜美，香气扑鼻¹。

2. 炒肝：北京人早餐的常见选择，肝肠鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口^{1 2}。

3. 炸灌肠：老北京的传统炸串小吃，外酥里嫩，香气四溢^{1 2}。

4. 爆肚：老北京的传统烧烤小吃，口感酥脆，味道鲜美¹。

5. 驴打滚：老北京的传统甜品，由糯米、红豆、枣泥等食材制作而成¹。

6. 茶汤：老北京的传统饮品，具有清热解毒、养颜美容的功效¹。

7. 爱窝窝：老北京的传统糕点，由糯米、红豆、莲蓉等食材制作而成¹。

8. 豆汁：老北京的传统饮品，由黄豆经过发酵制成，口感酸甜，清凉解渴^{1 2}。

这些美食都是北京的传统特色，值得一试^{1 2}。