面粉又出新做法了，打入2个鸡蛋，不擀面条，不烙饼，好吃又解馋

做法非常的简单。盆中放200克面粉打两个鸡蛋加3克酵母适量的盐。用250毫升的温水先把酵母化开，再把所有的水倒入到盆子里。用筷子把所有的材料搅拌均匀。搅拌至没有干面粉成粘稠的糊状，盖上盖子密封发酵一个小时。

趁着发面的时间准备一根胡萝卜，洗干净之后切成薄片，再切成细丝。最后切成丁。面糊发酵好之后把切好的胡萝卜丁放进去。接下来再切一些香菜要尽量切的碎一点。把切好的香菜也倒进面糊里面。在准备几根葱洗干净之后，去掉葱白把葱叶切碎。

只用葱叶可以使做出的饼颜色更加好看。切好之后也装在盆子里。用筷子把面糊排一下气，顺便把所有的材料搅拌均匀。起锅放油，油温烧到6成热的时候，把勺子放进去烫10秒钟，这样可以使油饼顺利的脱离勺子。然后把勺子里的油倒掉，倒入两勺面糊。

让油没过勺子等到油饼定型之后，就可以顺利的脱落了。现在的勺子温度已经很高，不需要再烫，直接倒入两勺面糊。等到定型之后让它脱离勺子。等到油饼两面金黄熟了之后就可以出锅了。