中秋过后,别忘了多喝这碗汤,清甜滋润又下火,女人越吃越漂亮!
加上秋天天气干燥,记得多给家人煮一些润燥下火的汤水,今天分享一道特别适合在节后喝的清热去火汤,而且做法简单明了,一看就会,过节一定要煮给家人尝尝!
【雪梨银耳百合汤】
食材:雪梨,银耳,百合,红枣,枸杞,冰糖
做法:
1、首先把银耳清洗干净,把它撕成小块,撕得越小块,更利于出胶质。我用的是新鲜银耳,没有新鲜的银耳可以选择干银耳。
2、雪梨的皮去掉,清洗干净,再把它切小块;红枣洗净,对半切块,把核给取出,红枣的核是热性的,建议煮的时候,去核。百合稍微清洗一下,没有干百合也可以选用新鲜的。
3、砂锅中注入适量的清水,加入银耳,红枣,百合,大火煮开,中火煮10分钟。
4、再把切好的雪梨放进去煮,转中小火,慢慢煮30分钟。
5、煮够30分钟后,再加入枸杞,枸杞提前清洗干净,可以稍微泡几分钟。继续再煮5分钟。
6、最后根据个人的口味,加入冰糖,拌匀,关火,焖5分钟就可以开吃啦。
特别的浓稠,清甜又好喝,新鲜的银耳比较容易煮出胶质,如果是用干银耳,煮的时间稍微要久一些。中秋过后,不懂喝这碗汤真亏,8块钱煮一锅,清甜滋润又下火!
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