女人更年期，多吃这4种食物，营养丰富，好吃不贵，补充雌激素

女人进入更年期，体内雌激素水平下降，衰老速度加快，要及时补充雌激素。今天给大家分享几种富含“雌激素”的食物，营养非常丰富，价格也不贵，建议女人40岁后要多吃。

一、板栗——板栗红烧肉

准备带皮五花肉、板栗、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、生抽、食盐、食用油。

1、板栗划一刀，用水煮3分钟，捞出剥掉外壳，取出板栗仁。五花肉洗干净切块，冷水下锅煮5分钟，撇掉血沫后捞出冲洗干净。葱切段，姜切片，蒜拍扁。

2、起锅加油烧热，放入五花肉小火煸炒，颜色金黄后放几颗冰糖，炒出糖色后翻炒上色，淋入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀，放入姜片，八角，桂皮香叶，炒出香味。

3、倒入足够多的开水，放入板栗仁，大火煮开后小火炖20分钟，肉块炖烂后加入盐调味，大火收汁至汤浓，即可出锅。

二、黄豆——黄豆焖猪蹄

准备猪蹄、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、香叶、生姜、香葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、食用油、黄豆。

1、黄豆洗干净，用水泡几个小时，泡软后沥干水分。猪蹄剁成块，用水泡1小时，去除血水后洗干净备用。锅里加清水放入猪蹄，加葱姜、料酒煮5分钟，撇掉浮沫后捞出沥干。

2、起锅加油烧热，放入猪蹄小火煸炒至金黄，放入冰糖炒出焦糖色，翻炒一会儿给猪蹄上色，放入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒等调料炒出香味。

3、淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入黄豆一起翻炒，加入开水没过食材，小火炖40分钟，最后加盐调味，大火收汁后撒上葱花，即可出锅。

三、西蓝花——蒜蓉粉丝蒸西蓝花

准备西蓝花、蒜瓣、生抽、鸡精、粉丝、食用油、小米椒。

1、西蓝花掰成小块，用淡盐水泡10分钟，洗干净备用。粉丝用冷水泡半小时，泡软后沥干水分。取一撮粉丝在手指上缠成圈，放在盘子里，依次把粉丝盘成圈。

2、把西蓝花放在粉丝圈上，蒜瓣去皮切末，小米椒切圈。起锅加油烧热，放入蒜末小火煸炒至颜色金黄，加入适量生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀后关火。

3、把炒好的蒜蓉酱浇在西蓝花、粉丝上，蒸锅加水烧开，放入粉丝西蓝花，大火蒸10分钟，出锅后撒上小米椒即可。

四、包菜——腊肠手撕包菜

准备腊肠、包菜、蒜瓣、红辣椒、生姜、生抽、食盐、食用油。

1、腊肠洗干净，切成薄片备用。包菜切一半，去掉粗根，用手撕成大片，放入清水里浸泡10分钟，洗干净备用。蒜瓣去皮切片，生姜切丝，红辣椒切段。

2、起锅加油烧热，放入腊肠片小火煸炒，炒出油脂后颜色变透明，放入姜蒜、红辣椒爆香，倒入包菜叶大火翻炒2分钟，变软后加入适量食盐、生抽调味，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

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