它是膻味“克星”，1斤羊肉加6克，羊肉鲜美，不膻不腥，汤汁奶白

每逢炎炎夏日，世间便涌现出一股独特的清香，那就是炖羊肉的香气。此时，我们便可借助一份神奇的秘方，将羊肉炖得令人心醉神迷。

羊肉作为中国烹饪中的珍品，诱人的香味总是能在餐桌上引发狂欢。然而，炖羊肉也是一项颇为考究的技艺。而今，我将与各位分享一道不可多得的烹饪诀窍，让你的炖羊肉豪华不膻，清香不腥。

首先，我们需要一斤鲜嫩的羊肉，切成块状。这嫣红的美景仿佛是个惊艳的画面，让人感到迫不及待。

接下来，我们需要加入6克的甘草，这是一道魔术般的调料，它将在炉火的熏烤下释放出甜美的芬芳，融入肉质之中，使之尽显风味之美。

甘草，原本是一味中药，被广泛应用于中医药领域。它的药性温和，具有祛除肉腥味的功效。在炖羊肉时，只需要加入六克的甘草，就可以改变羊肉的味道，让其香气四溢，不再油腻。

当锅中的羊肉慢慢开始悉数入座，举目望去，满目皆是温柔肃穆的香气。随着时间的推移，火候也是关键。用文火细细炖上几个小时，撇去浮沫。

甘草具有独特的味道，能够中和羊肉的膻味。羊肉本身带有一定的膻味，虽然烹调时可以通过用水煮沸处理羊肉来去除膻味，但这样处理后羊肉口感变得绵软无味。而按照经验，用甘草炖制羊肉，可以减轻羊肉的膻味，使其更加鲜美可口。甘草的神奇之处在于它能中和羊肉的膻味，而不会破坏羊肉的原有风味。

一碗炖羊肉饱满而醇香，那白皙的汤汁仿佛是奶白的云霞。它轻轻滑翔于碗底，散发着浓浓的醉人气息。将一块嫩滑入口，口感细腻如丝，不膻，不腥，仿佛置身于青草丛生的高原。

这炖羊肉之美，实不可言。其间所蕴含的芬芳，竟足以令人陶醉，久久不能自拔。千万不要被眼前这简单的炖羊肉所蒙蔽，炖饭忙碌多时，六克甘草的真谛已然展露无遗。

当你尝试过这独特的炖羊肉之后，你会发现，它的美妙无以言表。那令人沉醉的奶白汤汁，那喉间的芳香，无不让人心生馋意。