原料：香蕉2根（中等大小），低筯面粉140克，鸡蛋2个，牛奶160ml，盐2克
1.香蕉切成薄片。
2.放进保鲜袋里，用擀面杖或是其他的硬物，捶打成泥糊状，总之是怎么方便怎么来吧！
3.把香蕉泥倒入容器之中，把鸡蛋打到里面，加入牛奶，搅拌均匀。
4.加入面粉，拌匀。如果面粉过下筛，会更好搅拌一些。
5.最后面糊的状态是：有流动性，又不会太稀，加一点点盐（也可不加）面糊就完成了。（如果有料理机，以上程序只需要两分钟即可完成：把香蕉掰成小块放进料理机中，打入两个鸡蛋加入牛奶，搅拌好后倒入容器中，再加面粉搅拌均匀，这样面糊就完成了。）
6.不粘锅开小火，不放油。
7.舀出多半汤勺米糊。（想吃大点的就放一勺）
8.勺子略举高点，然后从稍高处倒下，这样的饼烙出来会比较薄而且比较圆。不用像图中那么高哦，我是为了让大家看得清楚点。
9.看到表面有小气孔就可以翻面了。
10.翻面之后稍煎一小会，大概1分钟左右，就可以出锅了。
小贴士：1.用勺子倒面糊的时候，要一次性倒进去，不要倒进去后看小了再添加，这样烙出来的饼不平滑。2.一定要等饼的表面有小汽孔了再翻面，不然饼也不会光滑！
3.如果想要效果好一些，一定要用不粘锅，而且不需要放油哦！4.选香蕉最好选熟一些的，越熟的越甜哦!
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