香煎土豆的做法

本主作为土豆的超级狂热粉，对土豆的吃法也比较在行。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃，今天小厨娘就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的，搭配吃会更美味哦！

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

土豆3个

辅料

蒜末少许 葱花少许

胡椒粉适量 花椒粉适量

辣椒面适量 盐适量

食用油适量

香煎土豆的做法步骤

1. 准备食材。

2. 土豆切小块，凉水下锅，大火煮10分钟左右

3. 土豆变色即捞出待用（不宜煮烂）

4. 平底锅入油，八成热时倒入土豆块，大火转中火转小火，用筷子挨个翻动防止糊锅，煎至四面金黄

5. 用筷子戳一块，如能轻松插入即可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐，掂勺使其均匀

6. 出锅装盘，撒入葱花即可。

7. 搭配前两天刚做好的爽口凤爪...哇哦

8. 香喷喷的煎土豆，想不想吃？

小贴士

1、土豆不宜煮太久，煮烂掉会影响后续操作；2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放；3、煎土豆时除用筷子翻动和掂勺，无需别的器具。