小时候家里面有一棵香椿树，每到春季发芽的时，奶奶总是喜欢采这棵树上的嫩叶回来吃，那个时候感觉香椿叶真的是非常的好吃，可以炒鸡蛋，也可以腌起来直接生吃。
长大了之后才知道，这种香椿树不光是叶子非常的好吃，而且树干其实也是非常的珍贵，现在在我们家乡这样的香椿嫩芽市面上想要买到好的，价格最起码要十几块钱呢，真是要比普通的蔬菜都要更加的珍贵了,但是很多城里人都乐意去买，而且一些城里的酒店也有各种香椿嫩芽的菜式，价格也不便宜。
但是很多人却认为好像它的树干没有什么作用，如果是这样想的话那就错了，因为我曾经听我邻居做木匠的叔叔说过，这种香椿树干其实也是非常的珍贵，甚至比红木都要更加的受欢迎，主要是因为这样的树干它的木质非常的硬，如果用来制作家具非常的适合。
香椿树干密度特别的大，而且它的抗腐蚀性和抗酸性都非常的强，并且还不容易出现干裂的情况，可以说是比较稳定的一种上好的做家具的木材，因此现在在市面上的需求量可以说相当的大，现在到市面上如果想要购买这种完全用香椿树木头做出来的家具估计可是相当的昂贵，现在咱们国家很多这样的家具其实都已经出口了。
那么很多人就会比较好奇，不知道这样的树干究竟有多贵呢？据说这样的香椿木头是按方卖的，一方的价格就达到了好几千块钱，另外这样的木头其实还可以制作成各种各样不同的饰品，假如做成一些装饰品、例如树雕、木摆件之类的那个价格更是好几倍的往上翻，甚至有可能比黄金都要更加的昂贵一些。
还有就是香椿树的根其实也是非常不错的中草药，很多老中医都喜欢挖这样的树根来入药，可以起到清热解毒、健脾健胃的作用，总之香椿真的全身上下都是宝呀。
