红薯产量好本来是一个好消息,但是因为储存的时间不长,不一会儿就烂了、发霉了,而且还是成堆成堆的坏,这让红薯生产户很是苦恼,导致每年可惜了那么多的红薯。现在小编提供一个小妙招,能让红薯保半年不坏,而且还更甜,什么好方法呢,跟着小编一起看下去吧!
刚从土里挖出来的红薯本身就是很潮的,所以先要在太阳下晒个一天两天,晒到红薯变得干燥才可以,要知道潮湿是引发发霉的首要原因。
为什么红薯会坏呢,还有一个原因就是已经有了坏的藏在红薯堆里。所以要挑出已经受伤的、破了皮的还有身上有明显黑点的(说明被虫咬了或是病菌)红薯,这种有点破损的红薯保存不了多久,必须提前吃完。
平常我们在农家经常会看到吊在半空中的篮子或者漏盆,里面装了一些干货,像是咸鱼、油豆腐或者晒好的豆角之类,有没有想过为什么呢,其实这就是隔绝地面,防止湿气让这些发霉。一般红薯搬运回来后,大多数人都是直接放在地上或者堆在墙角,地面湿气重,没几个时日,红薯就发霉了,所以最后,把红薯隔绝地面,准备几个大的厚实的纸箱子(吊起来的话太重)。
纸箱子用以隔绝地面,再用包装水果的泡沫网,没有的话就用旧报纸,将红薯一个个包起来放进箱里,最后放在一个通风阴凉的地方就行了。
这样“打包好”的红薯,在下半年开封的时候仍然是完好无损,香味依然,烤着吃蒸着吃随君的意。大家觉得这个方法怎么样呢,还是挺不赖的吧,保住了不少红薯呢?