随着生活水平的提高，肉类已经成为我们餐桌上必不可少的一道食材，肉虽然好吃，但是有很多人不知道该怎么能彻底把肉清洗干净，有时候肉的血水没有洗干净，不仅会影响口感，对身体还没有营养，甚至危害身体健康，小编今天给大家带来退休老厨师的一个息肉小窍门：不管什么肉，焯水时牢记两点，保证脏东西自己出来！一起来看看吧！
很多人在烧肉之前都喜欢焯水，因为焯水可以使得肉里的血沫跑出来还会使得肉的口感变好，但是你知道吗？多加两步可以使得肉中脏东西自己跑出来！
一、加点食醋和淘米水
相信大家一般焯水都是直接用清水，其实只用清水的话会使得肉中的脏东西不能全部都跑出来，还会残留很多的杂质，所以我们在焯水之前放点食醋和淘米水，这样不仅能把肉清洗干净还能使得肉口感变得更好。
二、反复焯水
有时候一次焯水是无法把肉里面全部脏东西洗干净，因此需要反复焯水，而且这也不会影响肉的口感！
