第一步： 准备一块大豆腐，一根胡萝卜，一碗面粉， 准备好待用。
第二步： 豆腐压成泥（如图），胡萝卜切细末， 一个鸡蛋打入碗中，备用。
第三步： 将压成泥的豆腐，放在大碗中，胡萝卜末一同放入， 随后打入一个鸡蛋，加盐 胡椒粉调味，拌匀。
第四步： 豆腐做成大小相同的丸子，锅内烧油至6成热， 下锅炸3分钟，至微微发黄（如图）。
第五步： 另起锅炒香糖醋汁（炒香蒜末，加番茄酱 米醋 白糖）， 倒入炸好的豆腐丸子翻炒均匀， 使每个丸子都均匀的粘匀糖醋汁。
第六步： 装盘，这样一道糖醋豆腐丸子就做好了， 是不是非常简单，豆腐这样做非常好吃， 不爱吃豆腐的都想吃几个，酸酸甜甜， 你也试一下吧……
