北方人这样吃面，南方人表示很不理解，北方人：好吃到“舔手指”

中国地域辽阔，自古以来就存在着南北差异，南方人在饮食习惯上偏爱米饭，但是北方人却顿顿不离面，说到面相信大家都知道，面可以做成多种多样的美食，它的吃法也是多得数都数不清，下面一起看看今天小编给大家分享的美食吧。北方人这样吃面，南方人表示很不理解，北方人：好吃到“舔手指”！

今天要给大家分享的美食上“炝锅面”，北方人在制作炝锅面的时候，都是这样做出来的，其实这道面食的制作方法非常的简单，吃起来味道鲜美，是很多地方中午的主食，据说这种炝锅面的发源地是山东，因制作时强过烹汤得名，不管是在什么季节，也不需要特殊食材，可以任意搭配，而且吃起来营养丰富，不管是大人小孩都非常的喜欢吃，但是南方人看到北方人的这种吃法之后，表示很不理解，但是北方人却说这种面好吃到“舔手指”！

在制作这款炝锅面的时候，如果想要做出来的面好吃，那么千万别直接下锅，多加这一步，让你顿顿都离不开，特别是南方人，不要觉得不好吃，当你吃过之后，你就会明白这种炝锅面到底有多美味。下面一起看看这款炝锅面的制作方法吧。做这款炝锅面所需用的食材有鸡蛋2-3个、虾仁、海米适量、葱花1小碟、香菜1碟、食用盐、食用油，把这些食材准备好之后，将虾仁放进碗里，然后用清水浸泡去除盐味，将葱和香菜切碎，然后等鸡蛋打进碗里，加入少许食盐和十三香调料。

然后放上炒锅，在炒锅里面放入适量的油，将切碎的葱花炝锅，然后把打好的鸡蛋倒进锅中，用小火定型，等到鸡蛋定型之后，用筷子将鸡蛋捣碎，煎至金黄就可以了，在锅中倒入2到3碗清水，因为鸡蛋中富含蛋白质，经过油煎之后，再加入清水两到三分钟的时间就会变成白汤，闻起来又鲜又香，将泡好的虾仁放进水里面去煮，这样可以让整锅汤更加的鲜美，鸡蛋和虾仁中都含有丰富的钙，如果孩子吃的话可以补充体内所需要的钙物质，长成大高个。

将准备好的面条放进锅里面去煮，大约煮上4到5分钟的时间差不多就熟了，然后在出锅的时候在滴上几滴香油，做好之后先将面条装进碗里，然后再把汤直接浇在面条上，再撒上事先准备好的香菜就完成了，这样做出来的炝锅面不仅看着好看，而且吃起来也非常的美味。北方人用这样的方法吃面，南方人却表示很不理解，北方人却说这样做出来的面条好吃到“舔手指”！你们喜欢吃炝锅面吗？你们有没有自己在家制作过呢？觉得在制作的过程中还有什么需要注意的事项呢？欢迎大家留言分享。