一家三口的晚餐，三菜一汤很丰盛，有荤有荤营养全，好吃又下饭

最近一直很忙，所以没有时间带着孩子回外婆家， 孩子说想喝外婆做的鱼汤了。 于是今天趁着下班早，就去市场上买了条活财鱼， 让摊主处理好， 回家直接就用它来炖汤给孩子喝。 不过可能是夏天的缘故，这财鱼还真便宜， 八元一条，好吃又实惠。 今天晚餐的四道菜， 韭黄炒虾仁VS腊肠木耳炒冬笋VS财鱼萝卜汤VS蚝油口蘑扒菠菜，成本不足50元，儿子吃得可满足了， 你觉得如何？

【韭黄炒虾仁】

原料： 鲜虾 韭黄

制作：1. 准备好食材； 2. 处理鲜虾去壳后挑出虾线； 3.虾仁加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料，腌制一下； 4. 烧热锅放入适量的油，将虾头入锅煸炒； 5. 煸炒出红油将虾头盛出； 6. 放入虾仁进去翻炒； 7. 虾仁变色后加入韭黄进去翻炒； 8. 微微发软后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【腊肠木耳炒冬笋】

原料： 冬笋 腊肠 木耳 1

制作：1. 准备好食材； 2. 冬笋片放入锅中焯煮，加入点盐煮上五分钟； 3.腊肠片放入锅中， 加入少许水和油，微微煎出腊肠的油脂； 4. 放入冬笋片； 5. 加入黑木耳； 6. 加入少许水焖煮三分钟； 7. 加入盐调味； 8.最后放入青蒜，翻炒变色即可。

【蚝油口蘑扒菠菜】

原料： 菠菜 口蘑 蚝油

制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和油，将菠菜入锅烫变色后捞出； 3. 整齐地摆放子在盘中； 4. 热锅凉油，将口蘑入锅翻炒； 5. 加入适量的蚝油和生抽； 6. 加入少许水，煮两分钟； 7. 加入盐调味； 8. 撒入几颗枸杞，大火收汁； 9. 将蚝油口蘑放在焯好的菠菜上即可。

【财鱼萝卜汤】

原料： 财鱼（黑鱼） 白萝卜

制作：1. 准备好食材； 2.热锅凉油， 将财鱼块平铺在锅中煎； 3.定型后再翻面煎至金黄，同时将姜片和花椒入锅煎一下； 4.加入足量的水； 5. 加入白萝卜片；6. 大火煮开，先撇去浮沫， 转为中小火继续炖煮； 7. 十多分钟后汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味； 8. 盛入钵中即可。