血液中的甘油三酯与胆固醇一样，也都存在于各种脂蛋白中，甘油三酯是所有脂蛋白中的总和，血液中颗粒大而密度低的脂蛋白所含的甘油三酯量多。
当甘油三脂特别高时，血液会呈乳白色，将这种血静置一段时间后，血的表面会形成厚厚的一层奶油样物质，这便是化验报告单上所谓的脂血。
研究表明，甘油三酯血症与冠心病死亡或心血管事件直接相关，比如心绞痛，心肌梗死等。
甘油三酯是脂蛋白代谢异常的一种表现，往往伴有高密度脂蛋白水平下降和小的致密的低密度脂蛋白水平升高，此外，甘油三酯高时，往往还伴有胰岛素血症，胰岛素抵抗和高凝状态。
甘油三酯过高，容易导致血稠，沉积在血管壁上，逐渐形成小斑块，当达到一定程度时，使血液供应不足时就会出现临床症状，导致心脑血管疾病的发生。
甘油三酯超标，血脂不断攀升，一种酸泡一泡，血脂变平稳
在民间，有一种酸叫黄花月见草油酸，它是降三高食物中的佼佼者，尤其对高血脂作用比较大。
黄花月见草油酸含有百分之九十的不饱和脂肪酸，能够溶血栓，降血脂，尤其能够快速清除血液垃圾，抑制甘油三酯水平升高，预防心梗或脑梗。
了解高血脂疾病的人都知道，血液粘稠，血管壁会发脆发硬，脂质物质沉积更会导致血流不畅，黄花月见草油酸可以保护血管内膜，防止冠状动脉受损害，有效减少心脑血管疾病的发生。
每个人每天都有喝水的习惯，每次喝水时泡上一点黄花月见草油酸，入口清爽，软化血管，对于养生保健有非常重要的意义。
