高血脂是生活中常见的慢性血管疾病，主要是因为血液中的甘油三酯和胆固醇偏高造成的。而我国血脂异常人数很多，已经达到了2亿左右，成年人中每10个人就有4个是血脂异常，患病率占到了40%。
这么高的患病率让人不得不担心血管的健康情况，高血脂就像一颗危险的血管炸弹，随时可能出现问题。同时，我们也一直在寻求降血脂的方法，希望通过饮食达到降血脂的效果。
生活中不少食物都会被人们拿来降血脂，洋葱也不例外，认为是能够降血脂的蔬菜。主要是因为洋葱独特的刺激性气味，加上丰富的营养，让不少人相信能降血脂。
那么，经常吃洋葱真的能降血脂吗？
洋葱是一种汁多柔嫩的蔬菜，富含钾、维生素、叶酸、锌、硒以及纤维素，还有独特的槲皮素和前列腺素A这两种物质。
的确有一些科学研究证实了，洋葱里面的活性成分具有养生效果，能够去除不利于身体的坏胆固醇，让血脂处于一个合理的水平。不过这些成分的功效，都是在一定剂量下才能体现的。
而且，洋葱中的硒元素和槲皮素是一种氧化剂，能够预防自由基对身体的破坏，还能增强人体免疫力。洋葱中的前列腺素A这种物质，能扩展血管，降低血液粘稠度，防止低密度脂蛋白胆固醇的形成，对血脂健康很有好处。
不过，日常生活中我们吃洋葱无法达到有效的量，也就是离开了剂量，谈疗效都是不靠谱的。洋葱是一种非常健康的蔬菜，把它放进健康食谱里，对降血脂很有帮助。但不要只盯着这一种蔬菜看，其他食物对血脂同样有好的作用。
不少人喜欢拿洋葱泡红酒吃，其实这样反而对健康不利，红酒毕竟含有酒精，会对血管健康不利。让原本弹性、润滑的血管变得偏硬，根本不会对血脂起到任何作用，反而吃多了会增加动脉粥样硬化的可能。
