做炒豆芽时先别急下锅，若多加此步，或许炒出来的豆芽酥脆爽口

在我们日常生活当中，人们都希望通过饮食来改变自己的食欲，那么首先对于炒豆芽应该我们都了解了，而且它的味道10分的美味，今天我们就来和大家分享一下炒豆芽的这些小技巧吧。

首先我买豆芽的时候一定要买那种特别新鲜的，而且如果对于那些颜色不好看甚至是那些比较枯萎的尽量还是不要买了，准备好适量的豆芽，准备好黄瓜，准备两瓣大蒜，准备辣椒青，一个红的一个准备上醋和盐，

然后把豆芽放在盆中洗干净，烘干水分放上一勺，醋放在碗里，然后黄瓜洗干净切成丝放在盘里，大蒜和生姜拍碎之后放在碗里备用，辣椒清洗干净切成碎片。

然后起锅烧油锅中烧油之后，等到八成了把葱姜蒜末放入油锅中炒香，然后放入辣椒，这个时候把豆芽放进锅里炒翻两分钟。等到豆芽出水了，然后再把黄瓜丝儿掉下去，一起翻炒，然后在这个时候出锅之前放上调味品，放上盐，放上鸡精，再倒上醋就可以出锅了。

对于豆芽本身就很脆，那么加入黄瓜之后就更加的清新爽口，还好吃，特别下饭，家人的小孩和老人都喜欢，而且在夏天也是不容错过的一个青菜之一。