失眠吃这菜最好，3块钱一斤，早晚吃点，一觉睡到天亮。因为生活节奏的加快、气候变化等原因，越来越多人有失眠的困扰。小编最近也常常因为天气的原因晚上睡不着，听朋友说油麦菜有帮助入睡的作用，我赶紧去市场买油麦菜，发现油麦菜的价格竟然还挺亲民，才3块钱一斤。油麦菜不进价格实惠，功效也很棒！吃完油麦菜的那天晚上我真的睡得特别香！据营养师大乔分析，油麦菜富含莴苣素，能镇静催眠。失眠患者平时可以多吃，有助于促进睡眠。油麦菜的食用方法也很多，今天小编带来的是蒜蓉蚝油油麦菜。这道菜做起来真的超级简单！省时省力还好吃！

蒜蓉蚝油油麦菜

By O凡人泪O

配料：

油麦菜 400克、蒜沫 4勺、蚝油 3勺、酱油 1勺、花生油 1勺

烹饪步骤：

1.大蒜切细沫沫

2.加入蚝油

3.加酱油

4.水开焯油麦菜，先焯根部，15秒，取出控干水分

5.锅留底油，炒酱汁

6.倒在油麦菜上

烹饪小贴士：

1.油麦菜是一种低脂低热的绿叶蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、维生素C、维生素A、维生素B族、甘露醇和莴苣素等补益成分。食用油麦菜不仅能为人体补充大量营养元素，还有滋补健体、润肺止咳祛痰、减肥瘦身、防止便秘、利尿强身和促进睡眠的养生功效。

2.挑选油麦菜的时候，菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄，挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些，因为菜帮也会少些。

你们喜欢吃油麦菜吗？