推荐语：前一段时间就做上了，很推荐，每天早上吃一点，促进血液循环......
下文自：宋茜爱吃鱼
生活越来越好了，我们更注重养生，秋天里，我见到有卖嫩姜的，一定会买上10斤，做成糖醋姜，对身体好处多多。我这里的嫩姜正在大量上市，一斤四块多，不知道你那里的嫩姜什么价格，肯定也比平常便宜很多吧，懂得养生的人，不会错过这么好的机会，买上一堆嫩姜，做成糖醋姜，每天吃上两三片，比喝参汤还要好，身体越来越健康，只要懂得这些食材的运用，不用买什么保健品，照样活得很不错。糖醋姜有促进消化，健脾开胃的作用，胃口不怎么好的话，可以尝试吃一些糖醋姜，立马就会有食欲了，效果非常好，糖醋姜里还有一种姜辣素，每天吃上一片它起到抗衰老的作用，没吃过的朋友一定要来试试看。
以前我们哪懂得这么多养生的方法，生活变好了，好像身边的人都知道要养生，记得也是两年前这个时候，邻居洗了很多嫩姜，我还在想姜就那么好吃，怎么洗那么多，一次怎么吃的完？就带着这些疑问，询问了邻居，这才知道邻居要做糖醋姜，邻居还说每年入秋后，都会买上一堆嫩姜，然后做成糖醋姜，每天吃上一点，身体明显越来越好，后来我又查询了一下糖醋姜的好处，这不也激发了我的兴趣，从那后，到了中秋节后，我就会买上10斤嫩姜，做糖醋姜，全家人每天早上吃上三片，身体倍棒，很少生病，比喝参汤都要好。
在做糖醋姜的时候，用到的食材也很简单，就需要嫩姜，而不是老姜，吃起来不会那么辣，嫩姜就好接受一些，再准备一些冰糖，口感更好，而且颜色也更漂亮，还要食盐、白醋，其实这么就可以了，如果你不太能吃酸的话，就需要准备一些开水，这样做出来的糖醋姜就不会那么酸，感兴趣的朋友，来试着做一些，每天坚持吃一片才会有效果哦。中秋后，见到这菜我会买10斤，每天早上吃一片，增进食欲抗衰老！
糖醋姜
准备好食材：嫩姜、冰糖、食盐、白醋
先将嫩姜挑选好，将嫩姜表面的泥巴和脏东西洗净，然后将嫩姜表面的皮给刮掉。
全部处理干净后，将嫩姜切成薄片，尽量薄点不能太厚了。切好后，生姜片放入盆内，撒上一些食盐，搅拌均匀，腌上一个小时，半个小时翻动一次。
在腌制的过程中，我们要来做糖醋汁，锅中加入适量清水，放入冰糖，开大火烧开，冰糖融化后，就可以关火了。再将白醋倒进去，放凉之后就可以用了。白醋的量可多可少，如果非常喜欢吃酸的话，全部用白醋都可以。
腌制好捞出生姜片后，放在一个干净的地方，将生姜铺好，晒上一些时间，这么可以延长保存的时间，不过也不能晒太长时间。
晒好后，将生姜片放进密封性好的容器内，量比较大的话，多准备几个瓶子来装，然后将晾凉的糖醋汁倒进瓶子中，将生姜片没住，密封好之后，放上一个星期就可以吃了，放在冰箱里冷藏，保存得更好。
在做糖醋姜的时候注意了，每个接触的东西都需要消毒晾晒，保证无水无油才可以，否则做好后很容易坏掉，切生姜的案板，装生姜的瓶子，都需要用开水烫，然后晾晒，这样才可以使用的，现在大家都会做了吧，很简单的方法。
