湖南14城联动,共同开展李子柒“柒圆”端午公益活动
有一个姑娘,与众不同
采菊东篱下,悠然见南山。
这种田园牧歌式的生活,是很多中国人向往的诗与远方。然而,囿于现实种种困境,更多时候,它只是一个可望不可即的梦。
但一个90后的四川姑娘做到了。
她叫李子柒,因“穿古装,做古色古香的美食”红遍全网,被称为“东方美食生活家”,微博粉丝2524万,几乎每发布一条视频,都能登上热搜榜。她被评为成都非物质文化遗产推广大使,今年5月中旬,还与“水稻之父”袁隆平等6人,受聘担任首批“中国农民丰收节推广大使”。
她住在山里,和奶奶相依为命,将寻常的农家生活,过得像诗一样。
三月桃李芳菲,采花瓣酿桃花酒;
四月枇杷熟,酿枇杷酒、制桑葚枇杷冰;
五月樱桃正当季,酿樱桃酒、煨樱桃酱、烘樱桃干、调制樱桃青柠饮;
七月乞巧节,用紫薯做七巧饼;
八月中秋节,做苏式鲜肉月饼;九月,桂花佳酿;秋去冬来,腌制的腊肉、香肠和鱼鲞高高挂起,院子里溢满收获的幸福……
春种夏长,秋收冬藏,四季的更迭流转,自然的草木荣枯,在她的巧手下变成各种美食,又通过镜头将观众和自然、土地连接起来。应季而食,因时而适。
四季变迁,尽在餐桌方寸之间。因为食材健康新鲜,制作过程赏心悦目,李子柒的“古风美食”受到了越来越多观众的喜爱和追捧,她也因此成立了“李子柒品牌”,让观众不仅能观看她的美食制作过程,更能品尝那些古色古香的美食。
而除了制作美食,她每天的日常生活也像诗一样。
染裙子,做笔墨纸砚,学木活字印刷,学蜀绣……镜头里,她穿着古风长裙,妆容精致,画面空灵幽美,随便一截都如壁纸般精美。国外网友因为看了她的视频,纷纷盛赞“伟大的中国文化”。
有一款粽子,与“粽”不同
端午将近,李子柒顺时而动,把她的诗意生活,注入了一款粽子。
四角玲珑,身如长条,形似枕头,传承的是浙江湖州的枕头粽传统。
包粽子专门用的是江西箬叶,修长而宽大,柔韧不易破,经水浸泡后去污留本色,裹挟自然灵气,牢牢锁住粽子香味。
至于粽子的主体——糯米,李子柒特意挑选了东北黑土地优质五常圆糯米,粒粒饱满,清香绵长。淘洗五遍去尽杂质后晾干,确保粒粒分明,互不粘连。
最耗时的莫过于,为了重现真正舌尖上的湖州枕头粽美味,李子柒历时七个月,调试100多种口味,最终确定食材的比例。
精心搭配制作,让粽子每一种口味达到完美。
就连包粽子的手法,李子柒也严格遵守规定:绕线、包粽要根据甜咸做出调整,肉粽紧包,以免松垮不入味;甜粽松包,防止糯米膨胀混入豆沙。
相比于传统三角粽,枕头粽的身形不仅利于剥叶解绳、均匀受热,更可以做到米馅1:1的配比,口口有馅。煮熟后,热乎乎的粽香,糯米里泛着诱人的油光,挑起来粘粘的,有似有似无的拉丝感。
七种口味,茉莉绿豆沙粽、秘制叉烧粽、梅干菜肉粽、橘皮牛肉粽、玉米香菇腊肠粽、双蛋黄肉粽、桂花紫米香芋粽。甜而不腻,咸中有鲜,百家滋味,个个清香。
最难得的是,李子柒不仅在粽子的味道上用心,更结合了端午划龙舟的传统文化,制作了古朴典雅的端午礼盒。长方体的外壳,上面是腾云驾雾的金龙身躯,带给人关于端午节龙舟竞渡的无限遐想。
有趣的是,还能自己动手拼图,让龙头在自己手下“复活”。家人一起,一拼一接间,时光变慢,亲情变浓,传统自然得到传承。
有一个端午,与往时不同
与众不同的李子柒,与“粽”不同的龙舟粽。
这个端午节,还将有更多意义。
株洲晚报官方商城“建宁优选”,联合了李子柒龙舟飘香粽,开展“中国味道·中国担当”——“柒圆”端午公益活动:
1.“建宁优选”每卖出一份龙舟飘香粽,即向株洲“萤火虫助学计划”捐款7元。“萤火虫助学计划”由株洲晚报志愿者联合会发起,至今已持续10余年。目前,档案在册的受助学生,有581名。
2.为进一步推广活动,让更多的贫困学生得到帮助,“建宁优选”还推出了“端午公益推广大使”计划。消费者申请成为推广大使后,通过将产品分享给亲朋好友,每卖出一份李子柒龙舟飘香粽,可额外获得7元现金奖励。
这次活动,由株洲市文明办、株洲日报社联合全省14家党报社,以及众多公益组织一同举办。株洲市公证处将对活动全程监督。
中共株洲市委副书记、株洲市市长阳卫国,6月4日来株洲晚报视察时,也对这款特殊的粽子青睐有加,对这次公益计划表示赞许。
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。
生活的美,其实是无处不在的。生活中的爱,总是隐藏在我们心间。
即便不能像李子柒那样,在一个慢节奏的、如仙境般的、原始的乡村里,亲手制作那些古色古香的美食家居,我们也可以从一草一木中细品生活意趣,从一蔬一饭甚至一个龙舟飘香粽中,感受日常生活的活色生香。
愿这款李子柒龙舟飘香粽,带给您不一样的美食和节日体验。
李子柒龙舟飘香粽“柒圆”端午公益计划,祝您:节日安康,阖家幸福!
(高玲/文)
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