紫砂壶泡白茶，用什么样的壶型好？

用紫砂壶泡茶是不少人的习惯，从冲泡普洱茶到冲泡岩茶，随处可见紫砂壶的踪迹。

你是不是也曾经跟风买过几把壶呢？

其实紫砂壶受到大家的欢迎也不少没有原因。

广告

比如紫砂壶的收藏价值。

紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥”。

再比如，紫砂壶泡茶的美感。

那么要选择什么样的紫砂壶冲泡白茶呢。

这时候要看你冲泡的是什么样的白茶，白毫银针，白牡丹，贡眉寿眉对应的茶壶可不一样哦。

展开剩余77%

1、白毫银针

因为白毫银针全部由芽头制成，不占地方，故而冲泡白毫银针的时候可以选用器型较小的紫砂壶。

2、白牡丹

白牡丹和白毫银针不同，白牡丹冲泡的时候要选用壶口较大，容量较大的紫砂壶，这样能完全将茶叶冲泡出来。

3、贡眉寿眉

贡眉寿眉因为采摘标准的原因，具有粗大的茶梗，故而冲泡的时候要选用壶口大，壶身高的紫砂壶。

喜欢用紫砂壶的朋友都知道，紫砂壶使用起来有以下几个优点：

（一）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质

气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味。

（二）紫砂壶透气性能好

使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

（三）紫砂壶能吸收茶汁

壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

（四）紫砂壶冷热急变性能好

寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

（五）紫砂使用越久

壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发黯然之光，入可见鉴。”

但使用紫砂壶也有一个限制，这紫砂壶冲泡讲究一壶一茶，也就是说要用一把壶一直冲泡同一种茶是比较难的。

一来是紫砂壶价格问题，二来是紫砂壶养护问题，使得一茶一壶这事比较难租到。

而且紫砂壶易留香气，如果没有操作得当是很容易串味的。

所以大家平常尽量使用盖碗冲泡，比较方便一些。