为了保证内容没有太多重复性论述和说法，还是有必要上网搜罗一番，在下笔，此为前言小句。
古人饮茶不是现在这个样子讲究茶道和不同茶品去对应不同茶具和饮法的，不要不之所以然，跟着去追求茶道。
蔡澜先生在其微博有一次下的评论很是大胆，说有人提问关于茶的门道和讲究，他老人家回答很干脆，不拘泥形式，开心简单的喝。作为美食界大咖，所接触的各类人物，东西南北都分不清，所品美食，世界不能说吃完了，总之不是一般人哪怕一般美食家所能媲美。记得蔡澜先生前两年来内陆去找老朋友黄永玉先生，两位老人只是桌前两杯茶，黄老爷子抽烟斗，蔡生抽雪茄，真没有摆出特别出彩的茶具去喝茶论道。对于他俩个身价来说，喝茶就不追求所谓的形式主义，完全随性而为，率真谈话。

茶叶历史久远，神农尝百草，遇茶方解之。在陆羽茶经没出来玩之前，喝茶简直是黑暗料理的风格，大家可能听过给茶中加入姜丝等东西去调味，那个时候不是单一的喝茶，更有甚者还有加些动物性脂肪！目前可看的是藏地酥油茶，其实这个对于目前讲究的来说，这个有点没文化，毕竟文人骚客和讲究者在茶经出来后，那摆弄的茶道和讲究真是精细，甚至还和宗教里面的“道”和“佛”相关联。
那么闲茶这个说法在一些老一辈人中是有这个门道的。
喝茶干什么？闲呐。并没有太多的意味深长的话语含义在里面。但是也是能喝出来个门道的，喝出来一个嘴皮子，喝出来一单生意，喝出来一个朋友，喝出来一个养生，喝出来一个上亿的茶产业！
之前一位长辈对笔者说，有这喝茶的功夫，去做点其他的事，别给这浪费时间。现在想想也是汗颜。
喝茶是闲，做事情是充实，这个话语估计要改一改了，流行起来的茶行业，带动了一批产业生成和文化趋势。
此外呢，有这么一个说法，当今茶道在日本，不在中国。这个说法真实透漏出来了时下现状。不过是日本这个国家对茶的形式上严肃和细节过程，的确是让人觉得有那么一点真正的传统门道。这种仪式感使得在场的喝茶者心生莫名的感觉！那么由此可以推论出喝茶让人心安和宁静的真意吧。不过关于茶道这个事的解读，各有各的看法，一杯茶也是喝，放到盖碗里也是喝，用铁骨也是喝，用玻璃杯煮茶也是喝。至于是否喝出来个门道，是否悟出来个生死关和人生观，还真无法形容。
当下流行出来的那几个茶叶大分类，下面还能具体去细分，白茶下面几类？黄茶下面几类？绿茶下面几类？产地？野茶？什么坑？那个山头？等等等等问题困扰着茶人的心神。这些都是爱茶之人的心头肉，今年一旦某个地区有降雨，恰好在某茶产区，那心里那个紧张啊！
茶，依旧是树叶，因为人的复杂和社会的发展，它变的不那么闲了。
就在喝那么两口茶的时间，脑子里也不完全是宁静了。
此谓闲茶也。
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