卤水猪脚的做法

材料

猪脚2只，生抽，绍兴酒，姜，葱，冰糖，潮州辣椒油，花椒，八角，十三香料

做法

1.猪脚飞水，用水洗净。

2.用油炒香冰糖，然后放入猪脚，加入老抽。

3.最后放入压力锅炖30分钟。

小诀窍

小建议：炒香冰糖的步骤非常重要，要注意看火，这步骤的主要目的是让猪脚上色。