北方的冬季寒冷干燥,最适合多喝汤,这款汤是天然的补血补钙汤,好喝营养高,很适合各类人士,豆腐大家都知道钙质含量高,易吸收老少皆宜,而猪血是补血补铁的最好食材,还可以清理肠胃,“有肠胃清道夫”的美称,尤其是生活在尘埃比较多的环境中,更要常吃,可以有效地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。今天做了红白豆腐汤,味美好喝,浑身暖和,做法也很简单哦。
材料:豆腐,猪血,葱,韭菜,盐,鸡精,花生油。
做法:
1,豆腐,猪血切成条状,大葱切碎。
2,锅里放入花生油,入葱末炒香。
3,倒入豆腐条和猪血条。
4,加入水烧开,小火稍微炖2分钟。
5,加入少许韭菜段。
6,加入少许盐,鸡精调味,即可趁热开吃,做汤可以适当在出锅前放入少许的鸡精或者味精提味,这样可以让汤更鲜美。
7,暖暖的喝一碗,好舒服呀,脸色红润就靠它喽。
猪血和豆腐都不需要太大的火,小火稍炖即可,时间长了猪血会变得孔多不嫩了,不吃猪血也可以用羊血或者鸭血来代替。
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