菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。 菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
秋季是一个非常干燥的季节，所以说大多数人都会出现肝火旺盛的情况，菊花是一种非常好的降火良药，而且距话能够有效的清热解毒，对于肝火旺盛的人而言，如果喝菊花茶的话，能够有效的降低肝火。
菊花有很多方面的好处，在清热方面还有抵抗病毒方面有很大用处，此外它还能够与其他的东西搭配，制成各种饮品， 有一些对脂肪的消减有用，有一些对血压有降低之用，菊花茶味甘、苦，性微寒。可疏散风热，清肝明目，清热解毒，平降肝阳。
菊花搭配蜂蜜 蜂蜜菊花茶尤其适合肝火旺，便秘的朋友饮用，对于上班一族常用电脑眼睛疲劳也是一种不错的保健饮品，蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间；具有润肺、通便、补中、解毒的功效！
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