研究发现
1、宝宝在9个月大之前喂食鳕鱼和三文鱼,日后罹患呼吸道疾病的危险会减半
2、而且鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。多食用对宝宝脑部发育、增强免疫力等方面有很好的作用。
3、牛油果也被美国儿科医生誉为“brain food”,“聪明的”食物,让宝宝智力大踏步地前进!
下面就教你一道简单又美味的宝宝餐~
促进宝宝智力发育,少刺多营养!
银鳕鱼牛油果星星面
*本食谱由网友Babe_sing提供
【食材】
【制作步骤】
1、准备好食材,银鳕鱼去皮去骨切片,用柠檬片去腥,放置10分钟
2、把所有处理好的银鳕鱼再加一片新鲜的柠檬片一起放假辅食机蒸15分钟
3、星星面冷水下锅煮至软糯(星星中间看不到深色的点即可)
4、星星面过筛去水,银鳕鱼搅碎后再次检查有没有鱼骨,牛油果用研磨碗磨成泥状
5、锅里倒入高汤,依次放入星星面→银鳕鱼→牛油果
6、煮开之后盖上锅盖焖3分钟,美味的宝宝餐就做好啦!还可以配上一点蛋黄哦~
【TIPS】
可以买大棒骨熬汤,熬出来的汤就是高汤,吃不完可以放冰格里冷冻,每次用时取几块
还有一道也很适合给宝宝吃的“超级鲜”辅食~
虾仁香菇豆腐羹
*本食谱由“文怡家常菜”提供
【食材】
嫩豆腐100克,虾仁5只,鲜香菇2个
水淀粉1汤匙(15ml)
【制作步骤】
1、嫩豆腐,虾仁,鲜香菇洗净,分别切碎。
2、锅内烧水,加入香菇和豆腐,煮3分钟后加入虾仁,再煮2分钟。
3、加一点点盐,然后淋入水淀粉,搅匀后关火即可。
【TIPS】
**这个羹适合10月以上,已经添加过虾,香菇和豆腐没有过敏的宝宝。嫩豆腐口感滑嫩,适合小一点的宝宝,如果宝宝已经一岁了,用北豆腐也可以。
**香菇和虾最好切的碎一点儿
**最后勾芡能让羹的口感更浓稠,水淀粉水和淀粉的比例大概是3:1,勾芡时汤要保持滚开的状态,大火勾芡,汤汁浓稠后关火。
**如果是给1岁以上的宝宝吃,可以加一点点盐,但其实虾仁和香菇都有鲜味,不加盐也很好吃。给孩子吃的还是尽量清淡比较好。
**如果不勾芡,你也可以直接在锅里给宝宝煮一些小颗粒面,再加一些叶菜碎,就很有营养了。
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