夏天豆角種類選擇特別多，今天買到豆身帶花紋的豆角（菜檔說是花豆），豆味香濃，加鹹魚蓉及辣醬炒，惹味無比。
材料（二人份）
豆角 300克
鮮百合 1個
鹹魚蓉 1湯匙
乾葱頭 2粒
豆瓣醬 1湯匙
做法：
1.豆角洗淨，切段。
2.鮮百合切去頭尾，撕開一瓣瓣，洗淨。
3.乾葱頭切絲。
4.用少許油起鑊，先下乾葱頭及鹹魚蓉爆香。
5.加入豆角略炒，再加入豆瓣醬炒至豆角熟透。
6.下百合快炒，即成。
編輯：李潔英
拍攝：關永浩
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