好的蛋糕网讯 字号食品企业大多拥有悠久的历史和良好的口碑。但在市场经济的大潮中，很多老字号食企不复昔的红火，甚至陷入困境。而山西省太原市的双合成食品有限公司却仍在消费者心目中发扬光大，向可持续发展迈进。
赵光晋品牌救企
双合成是糕点百年老店，在市场经济大潮的冲击下，其命运和许多老字号一样，经济效益每况愈下。1985年赵光晋调到双合成任董事长开始，双合成走上了发展之路。“市场经济的品牌经济，双合成本身具有品牌优势，关键是如何发挥品牌优势，如何发展品牌一。”这是赵光晋经营双合成的思路。
“品牌是人创造的，发展品牌夹克她是人的作用，老店必须用新人。”这是赵光晋奏响的品牌一部曲，她从广东、北京以及台湾等地高薪聘请了10多个专业技术人员担任副总经理，负责生产和科研，招聘一批大学生作为部门经理，对新招员工实行培训上岗，这些措施使职工队伍的专业水平明显提高。她又聘请山西省品牌专家对双合成品牌进行策划论证和设计，品牌文化和企业文化体系。
赵光晋的第二部曲是市场规模竞争曲。企业投资上千万元，引进一系列新技术、新设备及新工艺，建立两个生产基地，３个原料基地，20多个直销点，300多个销售网络，使双合成成为山西最大的糕点生产和销售企业。
第三部曲是质量曲。围绕依法制企，建立了质量管理机制，将食品卫生法、产品质量法及计量法等法规，融于企业的质量管理体系中，规范出双合成“六六三”食品质量安全规则，更入日常考核指标进行考评。有了这样的食品质量安全实力，双合成在山西糕点行业率先通过ISO9002质量人亡政息 产品质量市场准入认证，其产品先后获得中国名饼、中国名点、名牌月饼等称号。
赵光晋用先进的品牌理念挽救了百年老店。现在双合成已发展成为了股份制公司，从业人员从70多人发展500多人，固定次产由3万多均增加到5000多万均，销售收入由50多万元增长到8000多万元。赵光晋创造的业绩同样得到了政府的认同，她成为全国劳动模范，党的十五大代表。(文章来源：中国艺术蛋糕网)
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