春风掀开了新一年的序篇，佛山绿城飞花，乡村叠翠，2018年“最岭南之佛山乡村游”在最美的季节拉开序幕。从本期起，小游与你共赏美景、品美食、游古村，感受佛山美丽乡村的隽永魅力。这期，小游带你见识“最岭南之佛山乡村游”系列活动之一——狮山官窑生菜宴。
生菜宴会万人品尝，观音开库人头涌动
醒狮采青百狮斗艺，慈善义卖善翁无数
农历正月廿六（3月13日），佛山盛会如约而至，“最岭南之佛山乡村游”系列活动之一——狮山官窑生菜宴热闹非凡，万人共品生菜宴.......马上回顾今日震撼场面！
人山人海吃生菜宴，好墟憾！
“我第一次参加中国这样的传统民俗活动，场面太震撼了！生菜包味道非常好，”美国友人Kristen吃着生菜宴如是赞叹，她作为狮山企业中美玩具厂的合作伙伴，受邀请参与到今天的生菜会中。
今年狮山官窑生菜会现场全天设数百围生菜宴，而生菜包的吃法独特，脆嫩爽口，老少咸宜，不仅吸引了狮山本地的街坊和不少外国友人，更有许多来自广佛地区的市民慕名而来，场面非常热闹！
除了生菜会馆的千人生菜宴主会场外，当日在象岭村、官窑社区、七甫社区、永安益北村、群岗社区等村居，还有官窑城区各酒楼食肆皆自发组织生菜宴，全天狮山官窑共计近万人同日围坐动手包生菜包，祈求生子多福、添丁发财。
事实上，拥有超过400年历史的狮山官窑生菜会在2009年就被认定为“广东省非物质文化遗产”。2013年，“官窑生菜包”获评为“佛山十大名小吃”。
据传说，生菜会之日吃过生菜包，则一年顺景，丁财两旺，因此每年农历正月廿六，狮山官窑生菜会都是当地人最期待的民俗活动。目前狮山官窑生菜会正筹备申报国家级非物质文化遗产项目，以进一步推动生菜文化的传承和发展。
生菜包怎样吃？
又有什么靓料？
马上揭晓！
洗净生菜，炒几样风味小菜。把白饭炒香，放炒饭及各样小菜于生菜叶内，蘸上酱料，包成小包即可食用啦！在现场的你，生菜包的正确吃法get到了吗？那么各种配料分别寓意什么？
生菜寓生财，酸菜寓意子孙绵延，蚬肉寓意显贵发达，粉丝象征长寿，茨菇煮猪肉寓意生个胖娃娃。
除此以外，还有大盆菜相伴，满满一盘，色香味俱全！
醒狮采青、龙狮汇演同欢
当日除了美味生菜宴，更有来自花都、肇庆等多地超过100队醒狮汇集狮山官窑，全国醒狮大赛获奖队伍参与龙狮汇演。
值得一提的是贯穿当天活动的慈善义卖，除笔墨挥毫、工艺品等生菜会现场义卖摊位，活动主办方将在今晚特别设置慈善拍卖环节。生菜宴对外销售、义卖及拍卖所得的善款将全数捐给同人善堂用作慈善用途。
借库祈福，齐盼新年好运来
今天，同样也是南海观音寺传统的“观音开库日”。正月廿六凌晨0点，南海观音寺就已经挤满了前来借库祈福的市民！众多市民有序祈福，共同祈盼新年生意兴隆、财源广进，家肥屋润，老少平安！
从正月二十六凌晨开始的观音开库，再到正月二十六一整天的生菜会系列活动，今天，狮山官窑可谓是全城过大节，热闹程度堪比春节。
今天你吃生菜包了吗？
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编辑：佛山旅游微信编辑小组
图文：佛山新闻网 麦思颖、黎小文、卢秋坚、黎思嘉、黎力、李仁生、陈韵琦、董雯玮
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