赏花去 | 牡丹

牡丹

拉丁名：Paeonia suffruticosa

别名：木芍药、富贵花、洛阳花、谷雨花。

形态：落叶灌木，株高1~3米，根肉质、粗壮，二回三出羽状复叶，互生。花单生于枝顶，花径15~20厘米，萼片5枚、绿色。野生种多为单瓣，栽培种多为复瓣和重瓣。花色丰富，常见栽培有红、粉、紫、白、黄、绿、雪青及复色等。蓇葖果，外被黄褐色短柔毛，成熟时开裂，种子黑褐色。花期4~5月，果熟期8~9月。

科属：芍药科芍药属

习性：原产我国西北地区，其中以陕西、甘肃、湖北、四川分布最广。性喜夏季凉爽，冬季气候不过度严寒的环境，要求光照充足，适度的降雨，适生温度15℃~25℃，抗寒力较强，能耐-25℃的低温。宜于疏松、肥沃沙壤土生长，要求春季萌芽前、秋季落叶后各施一次追肥，麻酱渣、豆饼或鸡粪干均可。繁殖采用播种、分株或嫁接法，砧木一般选用牡丹实生苗或芍药。

牡丹可进行人工促成栽培，能反季节开花，若需在元旦、春节开花，10月中旬需将牡丹苗起出，放入冷室，11月下旬移入温室，5~6天后开始加温（20℃~25℃），除按时灌水外，每天还要喷洒清水一次。一般来说，促成栽培50~60天后，便可开花。花苞展开时须将苗盆移入15℃环境中，可以延长开花期。

牡丹是我国传统名花。她雍容华贵，富丽堂皇，有“国色天香”“富贵花”“花王”等美称。牡丹原产我国，唐宋明清诸代，都把她奉为“国花”，深受人们喜爱。

牡丹的传说故事遍及史籍与民间。相传，女皇武则天称帝之后，有一年冬天游上林苑，突发奇想，下了一道诏书，让百花一齐开放。众花不敢违抗，纷纷都开放了，只有牡丹不开。武则天一怒之下，把牡丹贬到洛阳。后来洛阳牡丹最盛，有“洛阳牡丹甲天下”之说。遂有牡丹不畏强权的美谈，一直为人称颂。

唐代非常看重牡丹。有一次皇宫得到数棵牡丹，种于兴庆宫沉香亭前。花开时节，唐明皇同杨贵妃一同去赏牡丹。大音乐家李龟年也手捧檀板同乐队一起前往。唐明皇说，赏名花，对妃子，焉用旧乐辞？即宣李白进见。李白半醉未醒，值此景挥毫写下《清平调》三章：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓……”梨园弟子约略词调，抚弄丝竹，李龟年手敲檀板引喉放歌，杨贵妃持玻璃七宝杯，饮西凉州葡萄酒，一时，名花、名酒、名曲、名诗、名人相合，成就了一场盛事。

宋代贺铸在《鹧鸪天》词里对就专写了这次赏花盛事：“辉锦绣，掩芝兰。开元天宝盛长安。沉香亭子钩栏畔，偏得三郎带笑看。”而李白却因那句“借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆”的比喻而得咎。吟咏牡丹的诗词从古至今的文人墨客都甚爱牡丹，写其形、咏其色、歌其盛、赞其志，留下了不少名篇。

《赏牡丹》

唐·刘禹锡

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

刘禹锡用了衬托的手法写牡丹之美。庭院中的芍药花艳丽虽艳丽，但格调不高；池面上的荷花明净倒是明净，却缺少热情。只有牡丹花才是真正的国色，是最美的花，当它开花的时候，其盛况轰动了整个京城。

这里“动”字用得极妙，仿佛使人看到了当时人们为了观赏牡丹而万人空巷、人头攒动的生动场面。

《红牡丹》

唐·王维

绿艳闲且静，红衣浅复深。

花心愁欲断，春色岂知心。

王维写牡丹开时的娇艳可爱，凋谢时的惋惜哀愁，暗言春光易逝，红颜易衰。

在美好的春天里，牡丹花娇嫩妩媚，清香万里，占尽了春情。然而，春天不能永驻，牡丹深知自己的芳香美色只能与春天同在。春天一去，它就会调零衰败，渐渐枯萎。因此，诗人觉得人们只知道欣赏春色，欣赏牡丹花的鲜艳，而不知道它的一片愁心。

《牡丹》

唐·皮日休

落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。

竞夸天下无双艳，独立人间第一香。

牡丹开放，时值晚春时节，百花凋谢，落红遍地，被人称道百花之王的“牡丹仙子”却亭亭玉立，一花独放，开始散发着沁人心脾的芳香，故诗人极口赞扬牡丹巍然独立，一花独香天下，是人间第一花香。

《思黯南墅赏牡丹》

唐·刘禹锡

偶然相遇人间世，合在增城阿姥家。

有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花。

在人世间怎会遇见牡丹这样漂亮的花，花开重瓣，层层叠叠如同西天王母九重的增城。有如此倾国倾城的好颜色，上天应该让你晚点开放与诸花争艳。

这首牡丹诗将花拟人，对牡丹的花容、花性的欣赏和感受，升华到对女性柔美个性形象的精神把握，即形、神、情三者并举，爱得有个性，有情怀，包涵了更广更深的美学意义。

《惜牡丹花》

唐·白居易

惆怅阶前红牡丹，晚来唯有两枝残。

明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。

此诗一反常情，在鲜花盛开之时想到了红衰香褪之日，以“把火”照花的新鲜立意表现了对牡丹的无限怜惜，寄寓了岁月流逝、青春难驻的深沉感慨，在无数惜花诗中别具一格。

《牡丹》

唐·李商隐

锦帏初卷卫夫人，绣被犹堆越鄂君。

垂手乱翻雕玉佩，折腰争舞郁金裙。

石家蜡烛何曾剪，荀令香炉可待熏。

我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云。

李商隐借咏牡丹抒发诗人对意中人的爱慕、相思之情。

这首诗构思巧妙，借物比人，又以人拟物，借卫夫人、越人、贵家舞伎、石家燃烛、荀令香炉等故事描写牡丹花叶的风姿绰约、艳丽色彩和馥郁香味，使牡丹的情态毕现。

最后诗人突发奇想，欲寄牡丹花叶于巫山神女。明写牡丹，暗颂佳人，一实一虚，别具一格，令人回味无穷。

凝视牡丹之美（节选）

从事牡丹摄影近40年，拍摄了十几万张延时摄影图片素材以及4万余张牡丹图片资料，拥有分类细致、题材全面的牡丹影像数据库，他就是菏泽著名摄影家桑秋华。

牡丹延时作品成功“出圈”

桑秋华是菏泽第一位加入中国摄影家协会的摄影家，在国内外摄影大赛中获过很多奖项。自从1983年他第一次扛着照相机来到牡丹园，伴随着第一声快门定格，他就爱上了牡丹，从此，牡丹也成了他镜头中永远的主角。桑秋华痴迷拍摄牡丹多年，收获了“牡丹迷”“牡丹王”“花痴”等一个个“雅号”。他告诉记者，菏泽是他的家乡。他热爱这片土地，更喜欢拍摄这片土地上的牡丹。

从企业职工到自由摄影师，从拍照片到录视频，和牡丹相处越久，镜头里的牡丹不断带给桑秋华更多惊喜。为了创新表现形式，近些年，桑秋华迷上了延时拍摄。牡丹延时摄影没有成功的先例可循，全靠桑秋华自己摸索经验。一朵花从初绽到盛开需要5～30个小时，需要上千张片子才能合成一个短短的画面。2014年4～5月，桑秋华采取延时摄影的方式拍摄了216个小时，没日没夜守候在多株牡丹旁边，每隔几分钟便拍摄一张照片。他记录了多个品种牡丹的绽放全过程，然后将其制成2分钟左右的视频，命名为《国花神韵》。当他把这段影像发布在互联网上后，牡丹之美迅速传播到世界各地，受到广泛关注和好评。截至目前，仅腾讯网点击量已达5亿多次，数以百计的媒体转发，国内外的电话、短信纷至沓来，大家纷纷感叹：太神奇了，太美了，太震撼了！

此次“出圈”，让很多人对牡丹延时摄影这种新颖的呈现方式和菏泽牡丹表现出浓厚的兴趣。2020年，央视重磅推出的《花开中国》纪录片中的第五集《牡丹》，就播放了一组由桑秋华拍摄制作的关于牡丹绽放的延时摄影作品，在充分展示牡丹之美的同时，让菏泽牡丹和桑秋华走进了更多人的视野。

据桑秋华介绍，在纪录片筹备之初，央视导演在网上看到《国花神韵》后就很感兴趣，开始接触他本人。巧合的是，导演后来在去云南、西藏等地采访的过程中，当地的业内人士也纷纷向导演推荐桑秋华，这给导演留下了深刻印象。从2018年到2019年，央视摄制组对桑秋华进行了多次采访和实地拍摄，在最终呈现的纪录片中，有关桑秋华的作品和采访镜头时长达到8分40秒。

拍摄背后的艰辛

从寒冬腊月到春暖花开，从花蕾初成到芳菲落尽，每年牡丹花开的时节都是桑秋华最大的守候，也是他最忙碌的时候。牡丹花期只有短暂的20天，黄金时间只有六七天，每天上午日出后两个小时到中午11点前更是关键节点，除去阴天和刮风下雨的天气，桑秋华每分每秒都在抢拍。为了拍摄开花镜头，他还要提前搭棚，提供不间断的光照。

花开时节，桑秋华常常是白天在牡丹园里拍，夜晚在家中客厅设置的小型牡丹圃里拍。每天天不亮，他便早早起床，匆匆吃几口饭便赶往牡丹园。如果是去稍远一点的地方，比如去曹县朱洪庙村拍油用牡丹，更是要赶在日出前到。几块饼干、一包泡面、一瓶矿泉水便是他的午饭。晚上回到家，还要忙着传送、挑选、编辑照片，时常忙到深夜，一天只休息4个小时。

拍摄需要顽强的毅力，能吃苦才行。失败是常有的，有时拍摄时不小心花朵出镜或者跑焦，几天几夜的工作就会付诸东流。受天气变化等诸多因素影响，可能某个品种今年开得好，第二年就不太理想，因此必须抓紧每分每秒的拍摄。

自费从事牡丹摄影，对于桑秋华而言，面临太多困难。舍不得吃穿的他，两年内在设备上投入了10多万元。“拍延时照片需要多机位拍摄，最多时需要5部相机。相机不够就去借，有两部相机现在是在'带病’工作，落后的D300现在还在使用。”桑秋华说。为了制作道具，他还去废品收购站捡合适的材料，买回来后找人加工。有次在去拍摄大雪中牡丹的路上，由于路滑，桑秋华骑车不慎摔倒在机动车下，差点因此丧命。对此，他不以为意地说：“只要大家喜欢，再苦再累也值得。”知道桑秋华的故事后，很多网友自发捐款捐物，累计20多万元，还有来自海外华人的捐赠，但桑秋华分文未收。

网友的支持让桑秋华感动，也鼓舞着他。历时5年，桑秋华又拍摄了第二部作品《国花牡丹》，展现了牡丹从播种、发芽、展叶到开花的整个生长过程。视频制作过程中，经历数次失败，克服重重困难，采用多机位拍摄，日夜守候，用坏3台相机、多只补光灯，拍摄延时图片10万余张，最终完成了这部作品。

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