感恩节（Thanksgiving Day）是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。 初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日 。
1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。作为受欢迎的美国联邦政府节日，感恩节是一年中的主要节日之一。感恩节和新年、圣诞节一起，构成了更长的假期。
来源
第一个感恩节是登陆普利茅斯的清教徒为感谢上帝指引他们平安到达新大陆而庆祝的。
第一次感恩节盛宴持续了3天，为53名清教徒和90名美洲印第安人提供了丰富的食物。
新英格兰殖民者延续了定期庆祝 “感恩节”的传统。他们把这一天看作祈祷之日，以感谢上帝的赐福，比如让他们打姓仗或让干旱结束。
活动
团圆饭让感恩节成为所有家庭的节日，而游行则让感恩节变成全民的狂欢。许多城市都会举办备式备样的感恩节游行活动。主题花车、百老汇戏剧场景再现、卡通人物或电视明星的巨大气球......用属于他们的活动来庆祝这个伟大的节日。
晚宴
感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。这一餐的食物非常之丰富。在餐桌上，火鸡和南瓜饼都是必备的。
美国感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
此外，人们还会按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，并且对家人道谢。感恩节后，学校会让同学们画一张感恩节的画，大多数学生画的都是火鸡。
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