快手小煎饼，香喷喷，不发面，好吃又简单，儿子说“我吃了8个”

土豆真是一个好东西，低热量高营养，能做菜，能做主食，还能做点心，能做咸口的肉煎饼，也能胜任甜的芝麻饼。

煮饭时，或煮其他东西时，顺便蒸煮一个土豆吧，加点糯米粉，包点芝麻馅，做得小小的，一口一个，好香啊，下午当点心，正好。儿子更是一口气吃好几个，可惜一次做少了。

做法很简单，超级快手，去试试吧！

材料：土豆一个，糯米粉220克，油1勺，水适量，黑芝麻20克，白糖20克，白芝麻少许。

做法：

1.黑芝麻和白糖1:1放在料理机里打碎制作黑芝麻馅。如果没有料理机，可以用擀面杖擀碎，芝麻要碎了才香。

2.熟土豆压成泥与糯米粉1：1，加入1勺油，适量水混合成一个面团。水要一点点加，成面团就行，否则太粘。

3.面团整形成长条，切成均匀的剂子。

4.取一个，揉圆，用拇指按一个洞，包入馅料，收口。

5.沾点水，沾上芝麻。

6.锅内刷少许油，小火煎至两面变黄即可。我这个是不沾锅，油放得少，所以看起来没有金黄的颜色，但是油少一点，感觉更健康嘛。

成品，趁热，更好吃！