“头伏饺子二伏面”，伏天吃面的传统由来已久，吃面能补充因暑热而大量出汗流失的B族维生素，同时面条也很好消化，很适合天热没食欲的宝宝们。
除了吃面，二伏祛湿也是一个养生要点！进入二伏之后，连续的阴雨让人身上感觉疲乏粘腻。孩子更是会觉得难受，总想吃凉的东西，很容易烦躁不安，所谓的“脾气”大，也和利湿的脾脏功能有一定的关系呢！健脾祛湿气就很重要！
此时让我们来做一碗健脾祛湿的面条，既应了吃面的习俗，又能带动身体调节机能应对潮湿的天气！是不是很机智！
赶紧吃口面，去去湿气
面加卤，祛湿食材大集合
今天要做的这碗面，从面条到卤都是满满的祛湿食材，如果觉得天气太热不想手擀面条，大可以直接来一碗祛湿卤。
薏米做成的面条。面条里我们加入了打成粉的薏仁米，它是最著名的祛湿食材，李时珍所著《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。面条加入它，祛湿功效强。
祛湿食材集合而成卤。卤里祛湿食材就更多了，冬瓜利水清热、胡萝卜健脾祛湿、芹菜多纤维促消化，再加入健脾胃，性温热的牛肉让卤不会太过寒凉，最后是口蘑的加入让味道更鲜美。这一碗卤，有肉有菜，营养均衡，颜色搭配也好看，孩子一定会喜欢。
祛湿薏米打卤面
面条：薏米 50g / 面粉 250g / 水 170-180ml
卤：冬瓜、胡萝卜、芹菜各150g左右 / 口蘑 4-5个 / 肥牛卷 约100g / 淀粉 10g / 盐 5g / 遵循自然原酿酱油 10ml / 糖 2g / 水 适量
做法：
1、将薏仁米和面粉称重。
2、将薏仁米用料理机打碎成粉，也可以直接购买薏米粉。
3、将薏米粉和面粉混合均匀，分次加入水，和成光滑的面团，放置半小时。
4、把醒好的面团擀成大片。两面撒上干面粉防粘，正反折叠起来，就像叠纸扇子一样。
5、切成合适的宽度，1cm左右。
6、面条抖散，盘成一团一团的，取出今天吃的量，剩下的装入保鲜袋冷冻保存。
7、锅中放水，水开后投入面条煮熟。
8、捞出面条，如果怕面坨了，可以给它放在凉水里。
9、我们可以利用醒面的时间，制作卤。首先准备好食材。
10、肥牛片切碎，加入遵循自然原酿酱油、糖、淀粉拌匀。
11、胡萝卜去皮，冬瓜去皮去籽，芹菜洗净去叶子，取茎，口蘑去蒂，所有处理好的食材切成大小匀称的丁。
12、锅中放油，依次放入胡萝卜丁、芹菜丁、冬瓜丁、口蘑丁炒到微微出汤。
13、然后加入肥牛，炒至汤色粘稠之后，加入水炖煮至冬瓜透明变软，加盐调味即可。
14、卤就制作好了。盛出待用。
15、面上浇上卤就可以吃了！
二伏祛湿要注意
多吃薏米
据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，他在交趾（今为越南）作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。正是因为他常吃薏米才能保存体力，屡立战功。在潮湿的东南亚地区都能有用的薏米，帮我们搞定伏天潮湿还不是分分钟的事嘛！妈妈可以用薏米煮水给宝宝喝，加一片柠檬和少许冰糖，味道更好。
空调使用除湿档
用除湿档也可以降低室温，同时也能将空气中的湿度降低，风感还没那么凉。在除湿工作时，空调压缩机功率相对更低，也更为环保节能。
饮食清淡，多吃粗粮
肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。大部分的粗粮，如燕麦、小米也都是健脾胃、去湿气的食材，妈妈可以煮五谷饭给孩子吃，帮助脾胃健康。回顾点这里。
雨天减少外出，在家玩
夏季室内常开空调，孩子外出沾到了水气，打湿身体再一吹冷风很容易受寒感冒，雨天减少外出，在家也可以玩的开心，回顾雨天游戏点这里。
今天的薏米打卤面将祛湿食材来了个大集合，湿热的夏天，宝宝的胃口和健康全靠妈妈来守护，还有什么祛湿的食材是可以加进去的？全看妈妈的智慧了，如果有更好的搭配组合，也别忘了告诉我们呐！
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