回忆少年趣事
作者|流沙江
捉 知了
每年清明节后，父亲都会在菜园子种两畦豇豆豌豆。肥厚的豇豆豌豆子叶拱出地面才几天，两片娇小嫩绿的真叶就长了出来。这个时期，午后的菜畦里偶尔有一两株豆角秧苗开始蔫头耷脑，第二天就会枯黄死亡。父亲发现了，就嘴里骂着街，一锄头从死秧下的土里刨出一个三四厘米的白色肉虫子，一见光，虫子身体就弯成马蹄状，这是地蚕，长大成虫后就是金龟子。地蚕专门啮食幼苗根，是春天菜园子里最主要的害虫，必须发现一个消灭一个。
金龟子的模样比地蚕漂亮，蚕豆大，椭圆形，肥硕饱满，光滑坚硬的黑壳上闪着金属的光泽。它不动的时候，就像是个大号的黑豆，憨态可掬。
孩子们捉到了金龟子，用细线系住它一条腿，像放风筝一样捉弄它。金龟子飞行时，前翅静止，后翅振动与身体呈直角，姿态怪异。金龟子在孩子们的操纵下，无数次飞了出去，又无数次重重落下来，最后，它会躺在地上一动不动装死。孩子们却不以为然，使劲把它摔在地上，一会儿，它又悄悄把外甲下那对小嫩翅横了出来，挣扎着要逃逸——可是细线一直管着它呢！
捉金龟子最好是在晚上，它们嗜好带有酸甜味儿的食物。夜晚，把放了馊西瓜皮的网罩立在谷子地头儿，再弄点光亮，就可以轻松快速地捕捉到很多金龟子。现在，有个别种类的金龟子是国家保护动物，是不可以捉的——当然，这样的金龟子，我们一般也见不到。
有一年，雨水极多，谷子地里的金龟子异常多，每家的孩子都捉到了很多。很多人家做油炸金龟子解馋。所谓炸，就是多放点油炒，那时候油很金贵，家家不够吃。把金龟子用清水冲洗后沥干水分，掐去硬翅，直接放入油锅中爆炒，香味溢出后加盐就可出锅。炒金龟子，香气浓郁，蛋白质丰富，佐酒极佳。
我也捉了很多金龟子，也想尝尝炸金龟子的味道。一向吝啬的父亲却不咸不淡地扔下一句话：“吃金龟子随便，可不能动家里仅存的那点棉籽油，下个月家里来客人，要用。”
母亲安慰我说，不要着急，她有办法。母亲麻利地择去金龟子的硬翅膀，用水洗净，放进锅里，加水、盐、花椒、大料和一段大葱，点火煮熟，收汁儿，炒脆出锅，香脆的五香金龟子就做好了。
那天晚饭，一盘子没一点油腥的金龟子端上桌后，父亲也津津有味地吃了很多，却没说一句赞扬的话。
清明前后，在长江两岸、洞庭湖、洪湖岸边的农村，两岸仍春寒料峭。村南口水井旁，那片沙瓤土质却低洼易涝的田里又种上了豌豆。它才三个月的生长期，能让社员们赶在雨季前就吃到清新香甜的新豌豆。
一个没注意，垄沟里的豌豆苗悄无声息地伸出了尺把长的叶蔓儿，一对对丛生的嫩叶片儿在微寒的风中颤动得让人心疼。好像才过几天，天忽然就热了，豌豆秧上一下子多了一群群白色、粉色、紫色的“花蝴蝶”——是豌豆花开了。豌豆花极像蝴蝶，薄薄的花瓣也是对生，翅膀似的在微风中扇动着，翅上还有点点浸染的花斑。这时候，一种比豌豆花稍大，色彩更艳丽的真蝴蝶也如期而至。它们在花丛里娴静、优雅、婀娜地上下翻飞，恣意翩跹。
打野菜的孩子们累了，就开始捉蝴蝶玩儿。孩子们呐喊着冲进豌豆地，立刻惊飞起大群的蝴蝶。它们在蓝天下，在迎风摇曳的碧绿豌豆秧间盘旋飞舞。从远处看，漫天纷飞的蝴蝶和白色、粉色、紫色的豌豆花混杂起来，哪里分得清哪是花、哪是蝴蝶啊！
孩子们一阵狂追猛跑，也捉不到几只蝴蝶。捉到了，就从田埂的野枣树上掰下两枚长长的托刺，用它扎入蝴蝶后胸，再固定在一截玉米秸上。回村时，孩子们都把它送给村口住的五保户刘奶奶。刘奶奶里屋土墙上用豁了鼻儿的缝衣针扎着各式各样的蝴蝶，从铜钱大小的彩蝶到巴掌大的黄蛾子，满满儿一面墙，全是孩子们送的。其实，孩子们捉蝴蝶的热情远不如捉蜻蜓、蚂蚱和知了，而且捉到蝴蝶时，手上还会粘上讨人厌的粉末。
刘奶奶常念叨，蝴蝶看着漂亮，实际上不是什么好东西，只管把卵产在蔬菜叶子背面，让它的后代从人的嘴里抢东西吃，属于背后捅刀子、只管自己合适就行的家伙。
长大后看书得知，蝴蝶喜欢在花丛间飞来飞去，原来是在取食花蜜。所以，它们也像蜜蜂一样，会在无意间帮植物们授粉。从这个意义来说，蝴蝶也算是益虫了。而且，某些蝴蝶还是国家保护动物呢。如今，越来越多的孩子有了对小动物的保护意识——有时候，我们不去捕捉它们，不去打搅它们，与它们共存。这就是对生态、对自然的一种保护。
战国时有个哲学家与蝴蝶有着奇妙的关联。哲学家曾经梦见自己变成蝴蝶，很生动逼真的一只蝴蝶，他感到非常惬意，竟然不知道自己原本是谁了。突然间，哲学家醒了，惊惶不定之间方知原来自己是个人。不知是他梦中变成蝴蝶呢，还是蝴蝶梦中变成他呢？这个人就是喜欢胡思乱想的庄周。
庄周变成快乐的蝴蝶，是他的小幸福。蝴蝶变成了这么走脑子的庄周，那可就是蝴蝶的悲哀了。
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