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法式美容餐奶油海鲜汤
相伴今宵
>《美味高汤》
2010.12.13
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法式菜品:
功效:
美容,预防骨质疏松
工艺:
煮
材料:
虾仁,扇贝肉,墨鱼肉,青口贝共计820克。洋葱,西芹,胡萝卜共计40克,蛤蜊汤300毫升。
做法:
1、预热平底锅后,用橄榄油将海鲜抄熟,再喷入少许白酒,备用。
2、将锅洗净,放入少许黄油,再将洋葱,胡萝卜,西芹倒入,翻抄1分半钟。
3、黄油和面粉按照1:1比例打入蛤蜊汤中,直到汤有粘稠感,再加入10毫升奶油。
4、将海鲜和蔬菜倒入汤中,即可。
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