可以拉丝的芝士年糕的做法

2016-08-12

芝士控～芝士年糕自己做比购买的实惠并且芝士足足的！！

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

糯米粉150g 粘米粉50g

马苏里拉芝士碎适量 水适量

可以拉丝的芝士年糕的做法步骤

1. 诶，我没有拍步骤。

步骤很简单。

首先两种粉混合加水变成不粘手的面团。

然后用擀面杖擀开，变成长方形面饼。

然后像包寿司一样，放一排芝士碎，卷起来。

2. 然后卷起来呈圆柱形，切成一个个

然后搓圆(手残党研究出来的包馅小窍门)

然后上蒸锅蒸

3. 这样子有点微微透明看得到嫩黄芝士的就是熟了哟。

我蒸得有点久有点爆汁儿了

4. 圆的明显比方形的美观哈，一定要注意蒸的时间，不然就会爆炸啦像这样

5. 拉丝拉丝拉丝！！！！芝士的淡淡咸味和奶香真是太棒了！！！用来做芝士火锅等后期加工都可以哟

6. 哈哈哈哈哈希望大家做得更好～

小贴士

糯米粉跟粘米粉是比例3:1。看个人需要做多大的量。