【虾与葡萄酒能一起吃吗？】

文章导读

葡萄酒也被称之为红酒，在生活当中很多人都比较喜欢喝这种酒，因为度数不是很高，还有一种葡萄的清香，要知道，一瓶上好的葡萄酒很可能达到几万元，可见它的价值有多么的高。当然，喝红酒的时候也可以搭配美味的食物，比如牛排，就是非常不错的选择。那么问题来了，虾与葡萄酒能一起吃吗?

能一起吃。

红酒中富含维生素、氨基酸、糖类、蛋白质及铁、磷、锌等矿物质，而虾含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸等，两者所含成分不冲突，可以一起食用，而且烹饪虾时加适量红酒调味有去腥、增鲜的作用。

增进食欲

红酒中含有丰富的维生素，还含有8种人体必需氨基酸，并且味道芳香浓郁，红酒和虾一起食用，有增进食欲的作用，非常适合胃口不好的人吃。

补充营养

虾中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物元素，而红酒是用葡萄酿造而成，含有丰富的维生素、氨基酸，还富含蛋白质、糖类等，两者一起食用，能为人体补充多种所需的营养，具有较高的营养价值。

红酒焖大虾

原料

虾、小葱、生姜、大蒜、食用油、红酒、酱油、盐、番茄酱、甜辣酱。

做法 1、虾洗净备用，葱姜蒜洗净切碎;

2、热锅冷油后，放入葱姜蒜煸炒，出香味后放入虾煸炒;

3、放入红酒，加入酱油上色，加入番茄酱和甜辣酱焖煮;

4、汁水越来越少时，快速翻炒几下撒上葱，即可出锅。