【鲈鱼和菠菜能一起吃吗】

文章导读

鲈鱼跟菠菜是可以一起吃的，这两种食材放在一起吃不会产生化学反应，而且两种都含有很多的营养物质，对于我们补充蛋白质以及补铁是很好的。鲈鱼含有很多的蛋白质以及维生素，对于补肝肾以及益脾胃是很好的，可以很好的治疗体虚的症状，而菠菜是可以补血的，它含有很多的铁元素，我们可以尝试鲈鱼菠菜的做法。

菠菜和海鲈鱼能一起吃。

补充：

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

菠菜炖鱼的做法：

主料：鲤鱼750克、菠菜200克

配料：枣(干)30克、红萝卜50克、大葱5克

调料：料酒10克、盐3克、胡椒粉2克、植物油25克

做法详细步骤：

1. 将鲈鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀

2. 菠菜择洗干净切段

3. 葱姜切细丝

4. 红萝卜去皮洗净切片

5. 红枣用温水泡片刻

6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入鲈鱼，加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开

7. 小火烧约20分钟，再放入菠菜，加入精盐煨10分钟即可