【早餐煎蛋的做法是什么?】

文章导读

早餐煎蛋是很常见的一种早餐的做法，早上吃鸡蛋对身体非常好，而且还可以补充身体所需要的营养成分，同时也可以补充身体所需要的微量元素，不

仅做法简单快捷，而且营养价值丰富，口感也非常好，首先需要准备好鸡蛋番茄酱以及调味料，将锅中放油打入鸡蛋加入调味料即可。

早餐煎蛋的做法是什么?

食材：

鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋 3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙

做法 ：

1)锅中加少许油，打入鸡蛋

2)所有鸡蛋煎好待用

3)蒜切碎,将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁

4)热油锅，加入蒜末爆香(不喜欢蒜味也可以不加)

5)加入调好的糖醋汁，再加一汤匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠

6)把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可

做法：

1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。

2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。

3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。

4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。

一般打再碗里，主要是怕有些鸡蛋坏了，就是打开来，里面的蛋黄散了的那种。

试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。

荷包蛋可以剁点葱花肉酱，(调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀)根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中

间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。

煎荷包蛋

一、微波炉煎荷包蛋(两种)

1、超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质)，可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错。

二、生煎荷包蛋

用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水

做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋

用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐

做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。