犊牛的饲养管理

犊牛是奶牛场的后备主力军，犊牛的饲养管理关系着犊牛群的健康和牛群未来的生产性能，关系着奶牛场未来的盈利，因此，养好犊牛至关重要。

一、新生犊牛的护理

犊牛生后应立即用干草或干净的抹布或毛巾将口鼻部粘液擦净，以利呼吸。如犊牛生后不能马上呼吸，可握住犊牛的后肢将犊牛吊挂并拍打胸部，用手除去口腔和鼻子周围的粘液。如发生窒息，应及时进行人工呼吸。犊牛被毛用干草或毛巾擦干，然后将犊牛送入单独饲养栏内。在距腹部6~8厘米处用消毒剪刀剪断脐带或用手扯断，将脐带中的血液和粘液挤净，再用5%~10%碘酊药液浸泡2~3分钟即可，切记不要将药液灌入脐带内，以免因脐孔周围组织充血、肿胀而继发脐炎。断脐不要结扎，以自然脱落为好。另外，剥去犊牛软蹄。犊牛想站立时，应帮助其站稳。

二、犊牛的人工哺乳

奶用犊牛一般出生后，与其母亲隔离，在犊牛舍集中饲养或在犊牛栏内，由人辅助进行喂乳。

1、尽早吃初乳

初乳是指产犊后从母牛乳房采集的浓稠的奶，它是一种油状的黄色分泌物，即母牛产后7d内所产的奶。

初生犊牛没有免疫力，只有从初乳中得到免疫球蛋白，初乳中免疫球蛋白以未经消化状态透过肠壁被吸收入血后才具有免疫作用。初生犊牛胃肠道对免疫球蛋白的通透性在生后很快开始下降，出生后24h，抗体吸收几乎停止。因此，犊牛生后应在1h内哺喂初乳。喂初乳过迟，初乳喂量不足，甚至完全不喂初乳，犊牛都会因免疫力不足而发生疾病，增重缓慢，死亡率升高。通常在第一次饲喂健康犊牛时，初乳的喂量是1.5～2kg。

随着食欲的增加，初乳喂量可逐渐增加，以后几天的犊牛，喂量视犊牛强弱每天可按体重的1/8～1/10计算初乳的喂量，每日3～4次。每次即挤即喂，保证奶温，如果初乳挤下时间长，温度下降，应加热至37℃再喂。乳温过高，初乳会出现凝固变质，或因过度刺激而发生口炎，胃肠炎，或犊牛拒食初乳。初乳加温应采用隔水加温(水浴加温)。

2、哺喂常乳

犊牛经过5～7d的初乳期后，即可开始饲喂常乳，喂量约占8%～10%，之后随着采食量的增加逐渐减少全乳的喂量。约在60～90日龄断奶。早期断奶是在5周龄左右断奶，哺乳量控制在100kg左右。早期断奶需要有代乳料或开食料。

三、饲喂植物性饲料

1、饲喂精料：在犊牛10d时，开始诱食、调教，初期在犊牛喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻镜和嘴唇上，或撒少许于奶桶上任其舐食，使其犊牛形成采食精料的习惯，经3～4d的调教后，犊牛已有采食少量精料的能力，这时就可将精料投放在食槽内，让其自由舔食。1月龄时日采食犊牛料250～300g，2月龄时500～600g。

2、饲喂干草：从1周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草(如豆科青干草等)，训练犊牛自由采食，以促进瘤网胃发育，并防止舔食异物。

3、饲喂青绿多汁饲料：青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20d时开始补喂，以促进消化器官的发育。每天先喂20g，到2月龄时可增加到1～1.5kg，3月龄为2～3kg。

4、饲喂青贮饲料：在2月龄开始饲喂，每天100～150g，3月龄时1.5～2.Okg，4～6月龄时4～5kg。应保证青贮料品质优良，防止用酸败、变质及冰冻青贮料喂犊牛，以免下痢。

四、犊牛的管理

1、称重和编号：犊牛在初生后称重，并进行编号。目前应用比较广泛的是耳标法---先在塑料耳标上用不褪色的笔写上号码，然后固定在牛的耳朵上。

2、卫生

(1)哺乳卫生　犊牛进行人工哺乳时应切实注意哺乳用具的卫生，奶桶或奶壶每次用后应及时清洁干净，放置妥当，严格进行消毒，程序为冷水冲洗→碱性洗涤剂擦洗→温水漂洗干净→晾干→使用前用85℃以上热水或蒸汽消毒。饲槽也应刷洗干净，定期消毒。饲料要少喂勤添，保证饲料新鲜卫生。每次喂奶完毕，用毛巾将犊牛口鼻部残留的乳汁擦干净，防止相互间乱舔，形成舔癖，影响消化和健康。

(2)犊牛栏卫生　犊牛舍应保持干燥，并铺以干燥清洁的垫草，垫草勤打扫、勤更换，犊牛舍地面、围栏、墙壁应清洁干燥并定期消毒。同时犊牛舍内阳光充足、通风良好、空气新鲜、夏防暑冬防寒，但要防止贼风和穿堂风。

(3)牛体的卫生　犊牛在舍内饲养，皮肤易被粪便及尘土粘附而形成皮垢，这样不仅降低了皮毛的保温与散热，而且使皮肤血液循环不良，还可造成犊牛舔食皮毛的恶习，增加患病的机会。坚持每天刷拭皮肤1～2次，不仅能保持牛体清洁，促进牛体健康和皮肤发育，减少体内外寄生虫病，而且能养成牛温驯的性格。刷拭时最好用毛刷，对皮肤软组织部位的粪尘结块，可先用水浸泡，待软化后再用铁刷除去，但用劲宜轻，以免损伤皮肤。对头部刷拭尽量不要用铁刷乱挠头顶和额部，否则易形成顶撞的恶习。

3、去角：犊牛去角后便于管理，防止相互间角斗。生后7～10d去角，最晚不超过20d。去角的方法主要有两种，一种是可以用烧红的烙铁烧烙角基部15~20s，直到角的生长点被破坏。另一种是苛性钠去角，步骤如下：剪去角基部及四周的毛，然后将凡士林涂抹在犊牛角基部的四周，以防止涂抹的苛性钠液流入眼中；用苛性钠棒(手拿部分须用布或纸包上，以免烧伤)在犊牛角的基部涂抹、摩擦，直到出血为止。去角的犊牛，在初期须与其他牛犊隔离，同时避免受雨淋，否则涂抹苛性钠的部位被雨水冲刷，使含有苛性钠的液体流入眼内及面部会造成损伤。

4、切除副乳头：在2～6周龄时剪除。先对犊牛乳房进行清洗、消毒，然后将副乳头轻轻向下方拉，用阉割钳夹住根部，再用消毒后的锐利剪刀从乳房基部将其剪下，剪除后在伤口涂以少量消炎药。如果在有蚊蝇季节，可涂以驱蚊剂。剪除副乳头时，切勿剪错。如果乳头过小，一时还辨认不清，可等到母犊年龄较大时再剪除。

5、饮水：哺乳期要供给充足的饮水。可在每次喂奶后再饮用清洁的温水（35～38℃），同时在运动场内设水槽，任其自由饮水，水温不低于15℃，冬季应供给30℃左右的温水。

6、运动：除阴冷和酷暑天气外，生后10d即可让犊牛户外自由活动，几周后还应适当进行驱赶运动(每日1h左右)，以增进体质。

7、健康观察：平时应对犊牛进行仔细观察，可及早发现有异常的犊牛，及时进行适当的处理，提高犊牛成活率。观察的内容包括：观察每头犊牛的被毛和眼神；每天两次观察犊牛的食欲以及粪便情况；检查有无体内、外寄生虫；注意是否咳嗽或气喘；留意犊牛体温变化；检查干草、水、盐以及添加剂的供应情况；检查饲料是否清洁卫生；通过体重测定和体尺测量检查犊牛生长发育情况；发现病犊应及时进行隔离，并要求每天4次观察以上。

8、预防疾病

犊牛期是牛发病率较高的时期，尤其是在生后的头几周。主要原因是犊牛抵抗力差，此期的主要疾病是肺炎和下痢。肺炎最直接的致病因素是环境温度的骤变，预防的办法是做好保温。犊牛的下痢预防的方法主要是注意犊牛的哺乳卫生及注意奶的喂量不要过多，温度不要过低，代乳品的品质要合乎要求，饲料的品质要好。

做好犊牛舍的定期消毒。冬季每月至少进行一次，夏季10d一次，用苛性钠、石灰水或来苏儿对地面、墙壁、栏杆、饲槽、草架全面彻底消毒。如发生传染病或有死畜现象，必须对其所接触的环境及用具作临时性突击消毒。