萝卜炖肉的做法

一道浓油赤酱的经典上海菜，白萝卜吸足了肉汁鲜香味，特别的好吃。。。。

By 花晨月夕23

用料

• 五花肉 500g
• 白萝卜 1000g
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 葱姜 适量

做法步骤

1、准备食材

2、白萝卜去皮，切块。

3、五花肉洗净切成小块。

4、五花肉冷水下锅 煮开后，盛出洗净。

5、锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

6、放入葱姜，料酒去腥。

7、放入老抽，生抽。

8、加一碗水，放入糖，适量盐 先大火烧开， 转小火一直烧至5分熟。

9、放入白萝卜用小火炖至熟。

10、出锅前开大火收干即可。

11、成品图

小贴士

白萝卜用小火炖易入味，好吃。

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