色泽樱红，皮软味甜的江苏名菜，教你在家做出经典樱桃肉！

特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美

其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸

是上佳的下酒菜和下饭菜

樱桃肉是最起码的条件是色诱

（不要误会，就是“色香味”“色”排在首位啦）

肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐

色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人

杜掌门今天给大家推荐正宗长生果樱桃肉！

  【视频干货教程，请在WIFI环境下观看】

长生果樱桃肉

主料：五花肉

辅料：八角、白芷、小茴香、葱姜、香菜、黄酱、花雕酒、啤酒、生抽、蚝油、红曲粉

1、先将切好的肉块，放入油锅中火煸炒，直到微微变色，放入八角、白芷、小茴香、葱姜、香菜、黄酱，简单翻炒入味后将多余的油倒出。

2、倒入花雕酒和啤酒，放入生抽和蚝油

3、放入红曲粉，炖煮1个小时，一道颜色透亮，如樱桃般的樱桃肉就大功告成了。

好吃美味，符合你的胃口

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食尚大转盘

CCTV7农业频道

播出时间：每周日晚21:17（首播）

                  次周六中午13:22（重播）

主持人：杜云、曹震

厨艺顾问：夏天、郝振江

健康顾问：李缨