立夏的来临意味着春天的结束，立夏后，气温明显升高，会让人出现躁动情绪，脏腑也会跟着不安。
对于女性来说，中医早有“女子以血为本”之说。
而在最近的流行病学调查中，从女大学生、女白领到更年期女性，她们中处于亚健康的人数比例较高，其症状多表现为情绪的焦虑、忧郁、烦躁，睡眠障碍等各种慢性心理应激症状，以及月经的异常。
这些与中医的气血不足有一脉相承的关系。除了各种亚健康表现，女性气血不足还会引起面色暗黄、长斑、皮肤粗糙等问题，直接影响。
那么，吃哪些东西有助于调理气血呢？
本期文章将推荐几道家常食谱，帮助大家在日常饮食中应对气血不足~
指导专家
陈颐
广东省中医院
妇科 主任医师
女，科主任，主任医师，医学博士，名老中医司徒仪教授学术继承人。一直从事妇科医学临床、教学、研究工作，具有丰富的临床经验，曾主持及参加多项各级科研课题。
擅长：
输卵管阻塞性不孕、妇科肿瘤、女性盆底疾病、女性生殖器官炎症、月经失调等各类常见妇科疾病及疑难重症的诊治；尤擅长妇科良恶性疾病的常规手术及妇科腹腔镜、宫腔镜、阴式手术等微创手术。
01
玫瑰荔枝饮
☑ 食材：
荔枝壳、重瓣红玫瑰适量，可选择性放入枸杞、红枣片。
玫瑰
荔枝
红枣
枸杞
☑ 做法：
1.荔枝壳洗净沥干，放入锅内加入适量的清水同煮，煮一、二沸即成荔枝茶。
2.加入重瓣玫瑰花干泡上片刻后，可根据个人口味可加枸杞、红枣片干等增色调味。
☑ 功效：降火。
玫瑰：益肺宁心、健脾开胃，利水通淋。
荔枝：补虚益肺。
☑ 适合人群：
玫瑰荔枝饮兼具荔枝的清香和玫瑰的芬芳，特别适合吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，毫无疑问是一款适合女性饮用的茶品。
02
天麻炖乌鸡
☑ 食材：
乌鸡1只，天麻100克，葱适量，盐适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量。
乌鸡
姜
☑ 做法：
1.乌鸡洗净，剁成块，用清水浸泡出血水。
2.鲜天麻去皮洗净，切成块；葱、姜择洗干净，葱切段，姜切片；香菜择洗干净，切碎。
3.砂锅添清水，下入乌鸡煮沸捞出，洗净乌鸡表面浮沫，同时将浸泡乌鸡的血水倒入砂锅，搅匀，小火加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速将浮沫撇净；再将乌鸡块放入，加葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉，大火煮沸，转小火炖1个小时，加盐。
4.盛入碗中，出品。
☑ 功效：补益气血，滋阴化痰。
天麻：甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。
乌鸡：乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。天麻炖乌鸡可治神经衰弱症。
☑ 小贴士：
炖汤时一定要按第四步介绍的，把汤中浮沫撇净，这样炖出来的汤不醒、味鲜。
03
红糖枸杞姜枣膏
☑ 食材：
红糖320g；生姜350g；红枣300g；枸杞30g；纯净水400g。
红枣
枸杞
红糖
生姜
☑ 做法：
1.准备食材。红枣洗净稍微泡一会，生姜和枸杞洗净控干水分。
2.生姜去除粗糙的皮，留下光滑的皮。
3.把生姜切成小块、红枣去核切成小块。
4.分几次把红枣和生姜放搅拌机中，加适量纯净水搅拌成泥。
5.把红糖切碎，最好用红糖粉。
6.把搅拌好的姜枣泥放入砂锅，再放入红糖。
7.开小火慢慢熬制，要不断搅拌防止糊锅，过二十分钟后把枸杞放入。
8.熬干水分，直到浓稠很干的状态即可。熬煮参考时间：50min。
9.放凉后装瓶放冰箱保存，自制食品无添加剂，尽快食用。
10.熬制的时候得用大一点的砂锅或不锈钢锅，带上手套以防溅到手上。
11.挖一勺用热水冲泡成姜枣茶，最好上午饮用。
☑ 功效：
此膏方有驱寒暖胃暖宫的功效，经常食用能补血养颜，手脚暖和，改善寒性体质。
红糖：红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，可用红糖姜汤祛寒。
生姜：生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
红枣： 补气养血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
枸杞：养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目。
☑ 小贴士：
1.熬制的时候得用大一点的砂锅或不锈钢锅，带上手套以防溅到手上。
2.挖一勺用热水冲泡成姜枣茶，最好上午饮用。
04
玉米淮山海参汤
☑ 食材：
猪展300克、海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片。
猪展
海参
玉米
淮山
☑ 做法：
1.海参洗净，切段，汆水捞起。
2.玉米去衣洗净切段、淮山洗净切段、猪展洗净切块汆水捞起。
3.瓦煲加水烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
☑ 功效：
健脾补肾、滋润养颜，对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。
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