那种生长于野外的鱼儿,就像鲑鱼、金枪鱼,或者其他那种会巡游的鱼,它们会保持比较大的运动量。然而一旦把它们圈养在一个没有天敌的环境里,或者说一旦它们不再需要逆流而上,那么它们就会变成鱼类中的“沙发土豆”。
不但如此,不同于不用迁徙的人类,一旦鱼儿们变得懒散,它们就更容易生病。如今已经有高达20%的鱼类死于人类的圈养中,这仅仅是因为它们已经胖的不成样子了。
一本名叫《鱼的游泳生理学》的专业书里已经用科学研究表示了,鱼儿们多种多样的活动路线、水流的变化、它们所吃的食物,甚至机器鱼——是为了让它们保持运动量的“游泳训练家”,也可以让被圈养的鱼儿习惯于被限制活动范围的新生活,让它们像在大自然里一样生存。
关于鱼类健康研究已经表明,如果被养殖的三文鱼能够保持规律的锻炼,它们体型可以长的更大,心脏也会更加强健,免疫系统也可以更加有防御力,也就是说它们会比那些呆着不动的同被圈养的同胞们更健康。比如说,一项来自挪威的研究表明,当被圈养的鲑鱼不得不费力逆流而上一个人工水流时,相比于一直生活在一个静止的水域里,它们被一种常见的鱼类病毒感染的可能性大大减小了。
这个底线是什么呢?如果养鱼户的鱼更健康了,那么餐桌上的鱼也就吃的更放心了。
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