春夏之交，是旅游的黄金季节。云南作为一个神秘迷人的西部省份、一个崛起中的旅游强省，可能不同的人会有不同印象。要把云南的精华压缩在短短一篇文章里，是一道很大的难题。这个美丽的地方不仅有彩云春天佳山水，更有体验不尽的民族风情与人文传奇。究竟什么能够真正代表云南.的形象？不同的人也许会有不同的答案，作为健康blog的我就从健康的角度来解读云南，在云南这座繁花园里截取万分之几，视若云南的名片推荐给您。
绿A天然螺旋藻-----上帝专门为人类调配的保健品。云南省丽江程海湖是我国仅有的螺旋藻天然产地。与墨西哥的Texcoco湖及非洲的乍得湖相比，程海湖的气候、日照、温度、水质都更适合螺旋藻的生产，简直可以称之为螺旋藻的“天堂”。
据当地居民介绍，程海湖每年春夏时节，在清澈的水面上偶尔会有大片不知名的漂浮物浮出水面，并散发出浓烈的腥香味。当地老百姓称之为“香面水”。这“香面水”非常神奇，人喝了这种水，神清气爽，精力充沛，难怪程海人个个精明强壮，身体素质明显比常人好。在程海附近的村子里，老人都高寿，七八十岁的很普遍，九十、一百岁的寿星也常见，四代同堂、五代同堂的人家个个村子都有，而且一个个寿星身子骨硬朗，脑筋好使，精神好得很，很少进医院，他们说是祖祖辈辈习惯拿香面水煨水、煮饭、煮海鱼吃的原因。
原来“香面水”就是“水华”，即天然螺旋藻类一种特殊的聚集现象。自从螺旋藻在程海湖被发现，人们就一直在寻找大量培植它的方法。
看了相关资料说： 1克绿A螺旋藻的营养成份等于1000克蔬菜、水果营养含量的总和。蛋白质含量更是猪肉的五倍。而且是纯天然植物蛋白，消化吸收率高达95%。更重要的是，它的营养成分非常均衡，蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质的成份正好和人体的需要吻合。可见，螺旋藻简直就像是上帝专门为人类调配的保健品。
绿A螺旋藻凝聚了人体细胞所需的均衡营养元素和调节、滋养，修复细胞的生物活性物质。经实验对人体免疫机能的增强，特别是对免疫力的增强都有显著的效果。
云南白药------呵护苍生，独秀杏林。云南白药是驰名世界的中成药，于1902年成功创制。问世百年来，以其独特、神奇的功效蜚声海外。
云南白药1902年由曲焕章创制，原名“曲焕章百宝丹”。 曲焕章，字星阶，原名曲占恩，1880年，出生于云南省江川县赵官村。1902年，曲焕章研制成功云南白药的前身“百宝丹”。
1955年，曲家人将“云南白药”秘方献给了云南省政府，次年国务院保密委员会将该配方、工艺列为国家保密范围。此后，国家医药管理局将云南白药配方、工艺列入国家绝密。1988年，卫生部针对“云南白药”相关问题下发通知，其中点明“确保‘云南白药’机密，严禁巧立名目，变相泄露、使用‘云南白药’秘方工艺”。
普洱茶-----味蕾中轻舞的陈香。普洱茶之产于云南澜沧江流域，在全世界绝无仅有。普洱茶文化融合了澜沧江流域地区多个少数民族源远流长的文化元素，如今闻名于世的茶马古道文化研究为普洱茶深厚的文化内涵增色不少。
普洱属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。
香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”，“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，不同于别的茶贵在新，普洱则贵在“陈”。不经意间，普洱茶以其独特的品位和保健功效倏然成为茶叶市场的新宠，旋即被誉为“能喝的古董”，其收藏和保健价值甚至超过了饮用本身。
过桥米线-----汤水下的万种风情。云南最著名的风味小吃之一。以其制汤考究，独一无二的无火烹调、咸淡相宜、滋味鲜美、吃法独特而素负盛名。
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个叫张洁的书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍觉温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，书生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，所以大家就把这种吃法称之“过桥米线”。
经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间凡是到云南的人，都十分喜欢品尝驰名中外的云南风味“过桥米线”。它用料考究，制作精细，鲜美营养可口，细嫩香醇，颇受人们欢迎
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