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2013.06.04
2013-06-04 05:50:13
1、鸡胗清洗干净后切成薄片。
2、入四成热的油温中滑熟。
3、捞出后沥油。
4、大蒜切成片,红尖椒切成小段,葱切小段。
5、锅中留少许底油,先入蒜片爆香,然后放入红尖椒和葱。
6、翻炒片刻,加入鸡胗同炒。
7、加入老汤、盐、糖、绍酒烧至入味。
8、用水淀粉勾芡出锅即可。
蒜香浓郁,咸香下饭
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