黑巧克力与可可有助人体降血压

2013年9月22日 10:22:38    三联生活周刊

摘要： 澳大利亚综合医学研究所公布的一份研究结果显示，黑巧克力与可可有助人体降血压。

对于许多人来说，随手掰一块巧克力放进嘴里，或是冲一杯香甜的热可可，绝对要比上健身房跑半小时容易且具有吸引力得多。好消息是，根据澳大利亚综合医学研究所最新公布的研究结果，两者在降低血压上的效果几乎可以相媲美。

这种功效的秘密在于，可可粉中含有一种名为黄烷酮的抗氧化化物。研究人员认为，它们可以增加血液中的一氧化氮浓度，从而起到舒张血管、降低血压的作用。黑巧克力和热可可饮料是西方人摄入黄烷酮的主要途径。

　　研究人员综合分析了过去10年中20项与黄烷酮摄入和血压变化有关的研究后发现，经常吃黑巧克力或喝热可可的人，血压的收缩压可降低2.8毫米汞柱，舒张压降低2.2毫米汞柱。尽管这种效果无法与降压药的效果相提并论，但却同运动及控制饮食的干预结果相仿。

　　除了巧克力和热可可，绿茶、莓子和红酒也是黄烷酮的理想来源。如果考虑到总体热量摄入和高糖高脂肪膳食的不利影响，时不时来一杯龙井茶或许对东方人来说更有吸引力。

　　（原标题：巧克力的魔力）