有些水果比其他更好

新知NICHOLAS BAKALAR2013年10月15日

吃水果对你有好处，而新研究显示，一些水果也许比另一些更佳，而且果汁并不是好的替代品。

近期的研究发现，吃种类较多而不是量较大的水果，可显著减少患II型糖尿病的风险。这令研究人员不禁思考，某些水果比起其他的，是否能产生更显著的效果。

研究者使用了三项大型健康研究的数据，追踪了超过18.5万人的饮食和潜在疾病，研究跨度达12年，这其中有12198人最终患上了II型糖尿病。研究发表在《英国医学杂志》(BMJ)在线版。

研究人员控制了诸多健康与行为因素，结果发现某些水果对减少患II型糖尿病并无显著作用，这些水果包括了草莓、橙子、桃子、李子和杏子。但是，吃葡萄、苹果和葡萄柚都对减少患II型糖尿病产生了显著效果。而最大的赢家是蓝莓。每月吃1到3份蓝莓就可将风险降低约11%，而每周吃5份则可降低26%。

可是，如果将吃水果换成喝果汁，则会大大增加患糖尿病风险。

Lars Klove for The New York Times

“多吃整个的水果，尤其是多吃蓝莓、苹果和葡萄，这非常重要，”哈佛大学(Harvard)医学院助理教授、该研究资深作者孙祺(Qi Sun)博士说，“但我不想让你们产生水果是灵丹妙药的印象。整体健康的生活方式也至关重要。”

本文最初发表于2013年9月5日。
翻译：Noey