世界各地风格迥异的喝茶传统

2013年11月7日 9:24:24    红酒世界网

摘要： 茶与咖啡、可可并称世界三大饮料，它的历史源远流长，世界各个地区都有很多人喜欢喝茶。不同地区的人们因为历史、文化、地理和气候等方面的原因，在喝茶上有一些明显的差异。下面我们来看看，世界各地都有哪些令人过目难忘的喝茶传统。

1、马格里布地区（MAGHREB）

去过摩洛哥的人应该都知道，薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的，加入了很多糖，从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区，如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶，会被认为是一种非常粗鲁的行为。

　　2、中国西藏（TIBET）

西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高，因而热量也高，可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。

　　3、巴基斯坦（PAKISTAN）

在巴基斯坦，红茶与绿茶都比较流行，不过最引人注目的是努尔茶（Noon Chai）。这种茶是粉红色的，加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。

　　4、俄国（RUSSIA）

在俄国，传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”（samovar）的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水，顶部有一个小茶壶，里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候，先往杯子里倒一些浓缩茶，然后加入开水，把茶调到自己喜欢的浓度。

　　5、日本（JAPAN）

如果没有去过日本，那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响，最常用的茶叶是抹茶，即粉状的绿茶。

　　6、英国（BRITAIN）

斯图亚特（Stuart）王朝复辟之后，茶开始从中国传到英国。1660年9月，一名叫做塞缪尔?皮普斯（Samuel Pepys）的人在日记里写道：“我要了一杯茶，这是一种中国饮料，以前我从没喝过。”现在，英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。

　　7、美国南部（SOUTHERN UNITED STATES）

美国南部的夏天非常炎热，这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶，加入了大量的糖和冰，最适合在酷暑季节饮用了。

　　8、印度（INDIA）

印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度，茶被称为“chai”，喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。

　　9、泰国（THAILAND）

泰国茶一般以红茶作为基茶，加入糖、浓缩牛奶（或脱水牛奶）、八角等香料，属于冷饮。

　　10、南亚（SOUTH ASIA）

马沙拉茶（masala chai）是一种芳香型茶饮，据说它起源于英国统治印度期间（1858-1947），当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在，这种茶已经在南亚地区非常流行。