1. 《家庭自酿红葡萄酒》
随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始选择在家里自酿红葡萄酒,自酿红葡萄酒成为葡萄酒中一个经久不衰的话题。在家里自制红葡萄酒其实非常简单,你只需要提前准备好葡萄、白砂糖、纱布、和坛子……《家庭自酿红葡萄酒》视频将教你如何酿制红葡萄酒。
2. 《美国NBC电台专访斯哈酒庄庄主》
NBC(National Broadcasting Company),美国全国广播公司的简称,全美三大商业广播电视公司之一。斯哈酒庄(Ceja vineyards)位于美国纳帕谷(Napa valley)产区,是纳帕谷的一个家族型酒庄,由墨西哥籍美国人创办,创立于1999年,致力于酿造精品葡萄酒。当NBC专访斯哈酒庄又会产生出什么样的火花呢?
3. 《葡萄酒苹果酸-乳酸发酵》
在葡萄汁的发酵完成之后得到的是初酿葡萄酒,口感艰涩,酒味浓烈,酸度颇高,容易让人喝醉,需要经过苹果酸乳酸发酵后才能使口感变得更加柔顺。苹果酸乳酸发酵的过程,实际上就是将葡萄酒中的苹果酸(Malic acid)经发酵作用转化成乳酸(Lactic acid)以及二氧化碳的过程。
4. 《葡萄酒中的单宁》
在喝葡萄酒时,总会听到这样的描述:单宁很紧,单宁很柔滑,单宁很细腻,单宁很粗糙等等,这单宁究竟是神马呢?它为何对葡萄酒的品质有着至关重要的影响?《葡萄酒中的单宁》将会给您揭晓答案。
5. 《葡萄酒品鉴有方(一)》
葡萄酒的魅力相信很多人都难以抗拒,而钟爱葡萄酒的人,则都希望自己能够成为可以解读出手中美酒全部信息的人。在《葡萄酒品鉴有方》中,来自香港的资深品酒师陈彦丞先生,为大家示范品味葡萄酒的全过程,一起领略葡萄酒鉴赏当中不能错过的奇妙之处……
6. 《法国葡萄酒酿制过程鉴赏》
葡萄酒是以葡萄为原料,经酵母直接发酵和陈酿酿制而成的含酒精的饮料。这杯中的佳酿到底是缘何而来呢?本视频将带您一起去感受一下法国优良的酿酒传统,一起去看看法国酒庄酿酒的全过程吧。
7. 《如何辨别进口葡萄酒真伪》
买到一瓶货真价实的葡萄酒对于中国消费者来说真是太不容易了。据调查,真酒还是假酒,这是中国消费者在购买进口葡萄酒时面临的最简单、也是最大的问题。假酒已然成为中国进口葡萄酒永远的痛。那么,如何快速准确地来辨别进口葡萄酒的真伪呢?本视频将告诉你答案。
8. 《波尔多左岸之旅(上)》
拉菲、拉图、玛歌、侯伯和木桐,这些鼎鼎大名的葡萄酒庄,无人不晓,且它们都位于法国西南部的波尔多地区。没错,曼妙多姿的波尔多葡萄酒便是波尔多这块土地的化身。葡萄酒也当之无愧成为波尔多闻名世界的王牌。《波尔多左岸之旅》将带领大家一起开启波尔多顶级酒庄之旅,第一站便是我们最为熟悉的拉菲酒庄。
侯伯王酒庄
9. 《葡萄酒健康攻略》
大家都知道,喝葡萄酒要适量,但到底喝多少才是适量呢?有的人杯酒下肚就脸红心跳,有的人喝上整瓶也面不改色。这里面究竟有多少你不知道的小秘密呢?什么时候喝葡萄酒最健康呢?快来观看《葡萄酒健康攻略》视频吧。
10. 《教您看懂葡萄酒瓶》
五彩斑斓、形状各异的玻璃瓶,不仅仅装载了美味的葡萄酒,还传递给了我们这瓶酒的一些真实有效的信息,那么,我们应该如何来看懂这一只只葡萄酒瓶。《教您看懂葡萄酒瓶》将从酒瓶的颜色、大小和形状入手,为您全方位解读葡萄酒的酒瓶信息。
联系客服